\"别急，别急啊，各位老板！”阿克故意卖着关子，手指头在围裙上不住的蹭着，\"心急吃不了热大肠头！\"
说着，他将那段大肠稳稳当当的放入青花海碗中，淋上一勺红艳艳的卤汁，油亮的肠段立时就像穿上了一件水晶外衣，在夕阳投射中照出诱人的光芒。
\"阿克家的肥肠没说的，正兮正，就是这个味儿！\"正坐在墙角根说着话的这位，显然是常客，只见他连大拇指都竖了起来，\"肠子洗得干净不说，吃起来还有韧性……\"边说，他边狠狠的咬下一口，肠衣\"噗\"的一声在齿间绽开，油脂顺着下巴滴在盘子上，香味瞬间溢了出来，光看上一眼，就显得格外的香。
隔壁桌上的小孩儿馋得舔了舔嘴唇，却被一旁的大人拎着耳朵拽走，嘴里还在嘟囔着：\"阿爸，明天我考一百分，你就来买啊……\"
恰巧这时，一个戴着超粗金链子的老板模样的老食客，点名要最贵的\"黄金肥肠头\"。阿克二话不说，捞出最粗最亮的那段大肠头，浇上双倍的卤汁，末了，还不忘了在肠段上点缀了几片嫩白的蒜头片。那老板迫不及待的嘬上一大块，又掏出手持录像机：\"真材实料啊这是，我得拍给杭州那帮哥们儿看看！\"
尽管已经走过了阿克家的店铺，林夜寒还能闻到有几缕卤香，在空气中悠悠打转……
此时，天色尚明，除了阿克家的卤香，万寿巷里到处飘散着白蒙蒙的蒸汽，好几家饭摊主已经从青砖缝里抠出些空间，支起半褪漆色的条案或是直接将猛火炉子贴墙架好，开整自家的拿手绝活。
远远的看见一胖婆老娘正蹲在巷口石头台面上揉面，案板边的搪瓷盆里漂着西红柿碎，红得像浸了血水，她家的番茄蛋汤独步温州，难逢对手，她手工做的猫耳朵（面疙瘩）也是润滑q弹；再隔壁是阿振老板家，小铁锅里的猪肝片在炉膛猛火中正滋滋作响，肥油迸溅时像撒了把碎金子似的，别说是吃了，光看着就眼馋……
再走过去，就是瘦猴子豪哥家的腰花摊。三个人逛到这儿的时候，案板上的蓝边搪瓷盆已经摞得比人高，掀开盖布，盆里整整齐齐码着月牙状的腰花，只见又瘦又高的店主豪哥正挽起袖管，在案板上飞刀如蝶，刀尖划过粉红腰花的瞬间，\"嚓啦