打了个长长的哈欠，这才慢悠悠地坐起身。
趿拉着穿反的布鞋，一边打着哈欠，一边晃悠着往厨房挪去，嘴里还念叨着要给于莉准备的午饭食材。
走进小厨房一看，灶台上摆着满满一篮子野菜，叶片上还沾着新鲜的晨露。
“哪弄来的？”他揪起一把野菜抖了抖。
雨水踮着脚往缸里舀水，麻花辫晃得像小鞭子：“就刚才去公厕路上，碰见前院刘大妈！我拿咱家蛇瓜换的，划算吧？”
何雨柱蹲下捏起片野菜叶子，放在鼻尖轻嗅，眉头却皱起来：“这野菜好是好，就是带点儿苦味。”
说着突然一拍大腿，伸手够过墙角的蓝白搪瓷暖瓶，“哗啦”将滚烫的热水浇在菜堆里，蒸腾的热气瞬间裹住了他的手腕。
他双手在菜堆里快速翻搅，被热气熏得眯起眼睛：“热水焯两遍，苦汁儿都跑光了！”
只见黄绿色的汁水顺着盆沿往下淌，他又捞起野菜用力攥成团，最后用凉白开泡着，“瞧见没？这么一处理，吃起来比脆瓜还爽口！”
说罢掀开米缸，捏起把玉米面撒进泡野菜的水里：“这叫‘以粮吸苦’，老一辈传下来的法子！”
待野菜吸饱水分，他神秘兮兮摸出个油纸包，里面是晒干的虾皮，“这可是上次托工友从北戴河带回来的，鲜得能掉眉毛！”
虾皮刚落进菜盆，就散发出浓郁的海腥味。
“光有鲜可不够！”何雨柱快步走到碗柜前，掀开最底层的抽屉，摸出个裹着油纸的小瓷瓶，倒出几滴琥珀色的液体——竟是珍藏的鸡油！
“这才是提鲜的精髓！”他用筷子搅得馅料滋滋冒油花，香气顺着窗户缝往外钻。
原本蜷在院角墙根打盹的大橘瞬间支棱起耳朵，鼻子使劲儿抽动，“喵呜”一声箭似的窜到厨房窗台下。
水汪汪的大眼睛直勾勾盯着灶台上翻搅的馅料，尾巴在地上扫得“沙沙”响。
处理完野菜，何雨柱这才从水缸里捞出条活蹦乱跳的大青鱼，鱼尾甩得水花四溅。
“家里快没鱼了，得抽空去永定河‘进货’了。”
他嘴里念叨着，手上刀光一闪，三两下就去了鳞，锋利的菜刀贴着鱼骨游走，剔出两大块雪白