第二天一早，姜寻便开始处理那对熊掌。
熊掌粗大厚实，覆盖着黝黑的短毛，指甲锋利如钩。
他先用热水反复浸泡、刮毛，直到露出黄白色的皮肉。
这个过程相当繁琐，足足花了他大半个上午。
刘兰在一旁看着，不时递上热水或者帮忙打下手。
姜玲则像个小跟屁虫，好奇地围着哥哥打转，时不时发出一两声惊叹。
雪风则趴在院门口，警惕地注视着四周，偶尔打个哈欠，似乎对这血腥味不太感冒。
刮干净毛的熊掌露出了庐山真面目，掌垫肥厚，带着一种奇异的肉感。
姜寻又用草木灰反复揉搓，去除腥膻味，然后用清水洗净。
接下来便是炖煮。
村里条件简陋，没有什么名贵的香料药材。
姜寻找来家里的土陶罐，将处理好的熊掌放入其中。
加了些山里采的野山菌、几片姜和一些自家种的干辣椒去腥提味，最后添足了水，用小火慢慢煨着。
随着时间的推移，一股浓郁而奇异的肉香从陶罐中弥漫开来，混合着菌菇的清香和姜片的辛辣，在小小的院落里缭绕。
姜玲的小鼻子不停地嗅着，口水都快流出来了。
“哥，好了没有啊？好香啊！”小丫头眼巴巴地望着陶罐，不时地咽着口水。
“快了快了，心急吃不了热豆腐。”姜寻笑着添了一把柴火。这熊掌肉质坚韧，必须长时间的煨煮才能变得软烂入味。
足足炖了三个多时辰，直到日头偏西，姜寻才揭开陶罐的盖子。
一股更加浓烈的香气扑面而来，陶罐里的汤汁已经变得浓稠油亮，熊掌也炖得皮酥肉烂，轻轻一拨就能脱骨。
刘兰看着这锅色泽诱人的熊掌，也不禁食指大动。
她小心翼翼地尝了一小口汤，眼睛顿时亮了：“寻儿，这味道真鲜！”
姜寻将炖好的熊掌捞出，用柴刀小心地剔除骨头，将肥腴的熊掌肉切成小块，重新放入带着浓汤的碗中。
一家人围坐在桌旁，桌上摆着一大碗热气腾腾的熊掌，还有几个刚出锅的玉米饼子。
姜玲第一个伸出筷子，夹起一块颤