她轻轻地撩起包袱中的桃花片，微微凑近，香气扑鼻而来，桃花的清香融入空气中，带着一丝温暖，仿佛是夜晚中的一缕春风。
“小主子，我已准备妥当。”小荷转身时，眼中闪烁着一丝期待。
程依微微一笑：“很好，先将桃花泡水。”这样一来，不仅能够引出桃花的清香，也能让这道“桃花杏仁奶冻”别具一格。
小荷照办，将桃花瓣轻轻放入温水中，轻轻搅拌，等待着花香在水中悄然融入。
“等花瓣泡好，我们就开始熬杏仁汁。”程依低声指示。
小荷点了点头，熟练地将杏仁放入石臼中，开始用力研磨。
宫中也常有糕点会用到杏仁粉，所以小荷对研磨杏仁也不陌生。
随着石杵不断转动，杏仁的香气渐渐弥漫开来，空气中充满了浓郁的甜香。
程依坐在一旁，静静观察着小荷的动作。
前世她做这道奶冻时，大多数时间都直接使用现成的杏仁粉，倒没有如此繁复的过程。
很快，杏仁已被研磨成细腻的杏仁粉。程依走过去，捏起一些，放在手心嗅了嗅，满意地点了点头。
吩咐小荷端起一碗清水，缓缓倒入杏仁粉中，轻轻搅拌。
临了示意小荷道：“水温不要太热，保持在三四十度就好，就是入手温热，过热了杏仁的香味会被蒸发掉。”
这话一出，小荷倒是愣了一瞬。
她起先听自家小主子要吃“桃花杏仁奶冻”，便以为自家主子不过是心血来潮，想来小厨房玩个新鲜，倒没想到，她说起这些来头头是道，还真像那么回事儿。
不过小荷比起绿萝性子活得多，也不多问，只是用心记着，继续搅拌，直到杏仁浆完全成型，呈现出一层细腻的乳白色液体。
接下来的步骤才是今晚的关键。前世，制作奶冻最为关键的就是明胶，那东西把奶冻的制作工艺简化了不知道多少倍。
如今这个世界，自然是没有明胶的，如此这些东西就得她们想办法。
幸好，程依还是有替代方案的，只不过考验小荷的时候到了。