你们不妨留在这里。”
两位经理感激不尽,连声道谢:“多谢老太太,多谢梁委员。”
话说回来,两位经理平日事务繁忙。
此时正值皇城根大饭店与玉华台饭庄的高峰时段。
然而,黄经理与余经理却抛下各自饭店的工作,相约前往杨建设家,因为他们实在等不及。
杨建设交给他们的“样品”,带回店里给大师傅们看过后,大师傅们个个眼睛发亮。
取了些原料试做两道菜,连习惯他们手艺的厨师们都抢着吃完。
大家一致评价:“这些食材,让厨艺提升了一个档次。”
无论在皇城根大饭店还是玉华台饭庄,情况都是一样的。
众位大师傅异口同声地提议赶紧备货。
正如英雄钟情于宝剑,
大师傅们也偏爱上等食材。
在他们心中,
这些食材便是他们的得力工具!
黄经理和余经理实在按捺不住内心的激动。
优质的食材对厨师的帮助极大。
哪怕是普通人,也会有这样的体会。
无论怎样烹饪,好食材都能带来美味。
即使技艺平平,也能制作出佳肴。
这就是顶级食材的魅力。
普通人尚且如此,更别说名厨了。
餐厅要吸引顾客,靠的是服务与菜肴品质。
目前的服务大同小异,
先付款,后服务。
相同的服务条件下,
唯一可以竞争的就是菜肴质量。
御厨之下,
各大饭店的大厨水平相差无几,即便有些许差异,也微乎其微。
但正是这微小的差别,
会让美食家将饭店分为三六九等。
黄经理和余经理怎敢懈怠。
事实上,如今两家饭店处境颇为尴尬。
它们处于骑虎难下的境地。
作为各自领域的领头羊,
只有前进没有退路。
向前一步,前景广阔;
退后一步,万劫不复。
它们当前