鹊起。
晚秋至初冬，北方食材匮乏，顶级饭店经营情况大致相同。
谁料玉华台竟弄到一批特级淡水鱼，迅速扭转局面。
各酒楼原以为玉华台风光不了多久，毕竟冬季北方多结冰，淡水鱼资源断绝，这局面难以持续。
谁能想到，事情的发展完全超出了所有人的预期。
几天前，玉华台不知从何处觅得两尾重达百斤的大鲤鱼，接连举办了两场“鲤鱼跃龙门”盛宴，高朋满座，宾客云集。
通常来说，鱼越大，肉质越粗糙，味道也逊色几分。
然而，玉华台这次弄来的这两条巨鱼，彻底打破了人们的认知。
鱼肉细腻鲜嫩，几乎与四五斤的小鲤鱼无异，甚至更为美味，仿佛是传说中的黄河大鲤鱼再现。
两场宴席之后，玉华台的生意更加红火。
皇城附近的饭庄坐不住了。
大家好奇，玉华台是否能在湖面结冰前再次弄到一两条这样的大鱼。
其实，哪怕只有一条，今年其他饭庄就别想与玉华台竞争了。
并不是我们能力不足，而是对方的食材实在太过惊艳。
若是这两条大鲤鱼交给我们做，效果一定不输玉华台，甚至更出色！
虽然玉华台是淮扬菜的领军者，但其店面规模并不算大。
其他饭庄本不该畏惧。
然而，若任由玉华台继续扩张，将来很可能超越那些大型饭庄。
于是，各大饭庄纷纷派人查找玉华台的采购员。
只要能找到这位采购员，通过其他途径将其招揽过来，那么玉华台的供货渠道岂不是我们的了？这看似简单的事却难以实现。
尽管多方打听，却毫无头绪。
无奈之下，各大饭庄的负责人只好前往玉华台旁敲侧击。
余经理守口如瓶，半句信息也不泄露，众人一无所获。
正在这时，御膳房传来消息：那位为余经理供货的采购员已被调往处。
后续之事无需多言。
处可不是他们能涉足的地方。
各大饭庄的经理们始终无法安心。
皇城根下的市场有限，而玉华