她知道山里打的野味好吃，但还真没想到能这么受欢迎，还能让城里这气派大饭店的老板都这么稀罕。
马卓听着，脸上依旧没什么太大的波动，仿佛何老板夸的不是他弄来的东西。
他只是顺着话，不卑不亢地说道：“何老板过奖了。
山里头的东西，糙得很，也就是占个新鲜，城里人图个稀罕罢了。”
顿了顿，他又补充道：“今儿个运气还行，又碰上一头小的，收拾干净了，就想着还是给何老板你送过来看看，不知道你这儿收不收？”
“收！怎么不收！小的更好啊！小的肉更嫩，更香！”
何老板一听马卓还弄到了一整头，眼睛都亮了，搓着手，急不可耐：“快快快！在哪儿呢？赶紧抬进来让我瞧瞧！也让后厨老王看看货色！”
马卓点点头，转身去把停在巷口的拖拉机开了过来，停在了饭店的后门口。
这操作又引得饭店门口几个看热闹的人一阵小声议论。
何老板立马招呼了两个膀大腰圆、穿着白色工作服的店里伙计出来。
几个人搭了把手，七手八脚地，帮着马卓把那头还带着体温的小野猪从拖斗里抬了下来，抬进了后厨的小院子里。
后厨的大师傅闻讯也颠颠地跑了出来，是个矮胖敦实的中年人，腰上系着一条油腻腻、看不出原本颜色的围裙，手里还拿着把明晃晃的大菜刀。
他一看地上那头收拾得利利索索的小野猪，眼睛也亮了，围着野猪转了两圈，用手按了按猪腿肉，又掰开嘴看了看牙口，啧啧称赞道：“不错！不错！这头拾掇得干净利索，手法专业！看这皮色，新鲜得很！昨儿那头大的就够极品了，今儿这头小的，看着也不赖！是头好猪！”
接着就是过秤。
饭店里有专门称重货的大磅秤，两个伙计嘿咻嘿咻地把野猪抬上去，挂在秤钩上。
秤杆晃悠悠地翘起来，旁边负责看秤的伙计来回拨动着秤砣，仔细看了看刻度。
“五十七斤半！”
伙计大声报出了数字。
“行！不错！有分量！”
何老板脸上笑容更盛，大手一挥，显得极为爽快：“零头就抹了，直接按五十八斤算！