,且每一个城市都有它独特的文化和人文,而能让人记住一座城市的除了当地的人文风景之外还有什么?”
燕清舞略微思索后回道:“体验么?”
沈遇安笑着摇头道:“错,是味道!”
“味道?”
“对,就是味道。其实有很多人去某个城市旅游,大多数目的就是冲着当地美食去的,就像我们去重庆就能想到火锅,去海南就会想到椰子和海鲜,去河南想到的是烩面,去山西、陕西想到的面食,总之每个地方都有它独特的味道。”
燕清舞有些不解的点头道:“那这个跟你说的咖啡又有什么关系呢?”
沈遇安下意识从口袋里掏出了香烟,可随后又揣了回去,抿了抿嘴唇道:“当然有关系。我想的经营模式就是,每一个不同城市的连锁店都会有独一无二的创意饮品,而这个饮品则是根据每个不同地域的饮食口味来定的。
就比如川渝地区,我们就研制出辛辣口感的咖啡或者饮品。贵州重酸辣,那就研制酸辣口感的。而广东本地的话,那就研制凉茶功效的咖啡。总之在这些覆盖全国的连锁店内,每一家都会有不超过三款的当地特色饮品,你想喝就只能去到当地城市。”
“为什么最多三款?”
沈遇安笑道:“因为多则滥,这种模式求的是少而精,其最终目的还是为了品牌效应。当然了,质量和口碑也要双重在线。”
听到这里,燕清舞早已明白了沈遇安的意思,她沉默了一会儿后看着沈遇安道:“那你有没有想过,以这种模式来经营的话,至少需要在三个以上的特色城市同时开设试点门店,而每一个城市又绝对不能少许三家。这样一来,又需要面临很多风险,首先产品研发就是最大的问题。其次就是经营风险,如此大的规划框架,哪怕是循环渐进,前期投入的资金也会是一个很大的数字。再有就是同行竞争,按照你的规划,这么大的动作,那些已经做大的同行是不会坐视不理的。”
沈遇安默默听完燕清舞的分析后苦笑道:“刚刚不都说了嘛,这只是一个念头,没有落地价值也……”
“谁说没有落地价值了?”
“嗯?”
燕清舞微笑道:“我刚刚说的这些,是很多创业项目都会面