里,陈瑞祥依旧别着大烟袋,来回指点着徒弟们做饭。
娄小娥还是第一次来饭店后厨,她疑惑地看向何雨柱:“你带我来这儿做什么?”
何雨柱没有答话,只对着陈瑞祥喊了声“师父”。
陈瑞祥转头,一眼看到拎着食材的何雨柱和娄小娥。
他没急着搭话,而是打量了娄小娥好一会儿,才开口:“你来得正好,前头点了葱烧海参,你师兄他们做的总差些火候,你去做吧。”说完又看向娄小娥,“柱子,这位是……”
何雨柱赶忙介绍:“师父,这是我对象娄小娥。小娥,快叫师父。”
娄小娥跟着喊了声“师父”。
陈瑞祥虽点了头,可听见“对象”二字时,脸色还是微微变了变。
这两天,他本想着何雨柱手艺不错,自家闺女也到了适婚年龄,正想撮合两人,看来计划要落空了。
何雨柱当然不知道师父的打算。但即便知道,他也定会摇头拒绝。毕竟这一世,他早已在心里告诫自己,一定要对得起娄小娥。
何雨柱跟娄小娥说了声“你在旁边歇着”,便利落地从师兄身上扯下围裙系上,转身开始备料做葱烧海参。
娄小娥虽吃过他做的烧烤,却从没见过他在厨房里正经掌勺。只见他动作行云流水——热锅凉油爆香葱段,海参下锅翻煎,调入酱汁焖煮收汁,最后淋上明油装盘,整套流程看得她目瞪口呆。
何雨柱也在慢火细烹中渐渐沉入状态。方才虽口头应下娄小娥,可心底仍压着块石头,现在他不知该如何面对刘兰,索性将心思全搁在菜上。
随着葱烧海参收汁出锅,娄小娥凑到灶台边,指着油亮的菜品惊叹:“没想到你手艺这么地道!”
何雨柱轻放锅铲,用围裙擦了擦手:“这算啥?等着,给你做你爱吃的。”
话音未落,他又抄起炒勺,转头从筐里捡出泡辣椒、豆瓣酱,案板上飞快切好肉丝、木耳、笋片。
热油爆香蒜末姜末,泡辣椒炒出红油,肉丝滑入锅中迅速划散,紧接着倒入配菜,调入醋、糖、酱油翻炒。
后厨飘起酸甜微辣的复合香气,一盘油亮红亮的鱼香肉丝很快装盘。
因备料充足,他索性多炒了