雨柱也没有准备让人家承受煎熬，当即就笑着给了他一个肯定的安慰。
“张秘书不用担心，这里什么都已经准备齐全，接下来就放心交给我吧！”
幸好今天过来的早，提前了两个多小时过来，否则时间还真有些紧凑。
和北方煎、炒、炸为主的不同，南方的菜系煲汤才是灵魂，大部分的菜都要用汤来调和。
为了安稳张秘书紧张的心情，何雨柱干脆表现一点高人风范。
“张秘书，根据现有的材料，结合潮汕菜的特色，我准备按照潮汕菜的标准宴席来做。”
“除了咸、甜点心之外，我准备做十二道菜，其中热菜有麒麟鲍片，豆角炒肉松，牛肉炒芥蓝，酸辣青蚝，三色野生斑，厚菇芥菜，七彩金盏共七道！”
“然后就是芹菜吊片、七彩冻鸭丝、千层肉三道凉菜。”
“最后就是归参熬猪腰和龟裙点点红两道汤！”
“张秘书你看还有什么要补充或者修改的，咱们商量着来！”
虽然嘴里说的非常谦虚低调，但是那娴熟的描述，听得张秘书完全就是两眼转蚊香圈，一头的懵逼。
好半天才醒悟过来，对着何雨柱热情的恭维起来。
“何主任谦虚了，你才是专业的，就按照你的想法来，对这个我不懂，就不瞎掺和了！”
何雨柱这番话一听就知道属于专业人员，既然有专业的在，张秘书要多想不开在这个上面折腾？
面对领导，立功都是其次，重要的是稳妥，不给领导添麻烦。
张秘书好歹也是历经风雨，这点尺寸把握还是完全没有问题的。
对于何雨柱的客气话，他并没有一点顺势上杆的迹象，反而大包大揽的把所有事情都推给了何雨柱，自己当起了甩手掌柜。
他非常明白一个道理：凡事最怕的就是外行指导内行！
碰到何雨柱竟然会做潮汕菜，对于张秘书简直就是及时雨。
即便退一万步来说，何雨柱做的口味不好，那加上他也照样不行。
与其在一旁指手画脚，给何雨柱添乱，还不如凡事都听何雨柱的。
这样一来，哪怕就算是出现了什么问题，他这个外行身上的责任