原本对于何雨柱的手艺就非常敬佩,听到这话之后,刘老甚至连菜都顾不上品尝,立即站了起来,老远就伸出双手,脸上洋溢着热情的笑容。
“这位就是何师傅吧,果然年轻有为啊,你这厨艺堪称出神入化,每道菜都能够做到原汁原味的境界,实在让人敬佩!”
“没错,何师傅,你的手艺就是这个!你做出来的菜有一股家乡的味道!”
紧跟在刘老的后面,韩老也竖起大拇指,对着何雨柱毫不掩饰地夸赞起来。
【情绪值+15!】
【情绪值+12!】
【情绪值+5!】
【情绪值+7!】
【情绪值+3】
【……】
刚见面就提供了一大波的情绪值,高兴的何雨柱差点合不拢嘴。
最高的四个,可能就是这四位专家,剩下的大概率是杨厂长、李怀德等人提供的。
一时间,看着这几个技术大拿,何雨柱一时间有种技术类才是王道的感慨。
“各位谬赞了!”
和四个人依次握手之后,何雨柱连连谦虚的说着自己对于厨艺的理解。
“在我看来,厨艺如水,无常形,无常势,菜品就不应该固定在某一个范围之内,应该根据品鉴者的情况而改变。”
“如果是为了品尝美食,那么要用于打破地域的限制和特色,从色香味上进行改良,然后变得更加普适性,以达到多数人的审美标准。”
“如果是迁就饮食习惯,怀念情怀,那么就应该保持原汁原味,尽量靠拢地域特色,以便让人找回曾经熟悉的岁月,感受到远方家乡的气息。”
“也只有西方人那种未开化的存在,才会弄出那种廉价的,标准化的快餐出来。”
“今天能够给各位带来一场美好的口舌体验,那就证明我这厨师没有失职,这一切不过是每个厨师都应该做到的职责罢了!”
听着何雨柱说出自己对于厨艺的理解,其他人都是一脸的佩服。
毕竟这番话,何雨柱已经以实际行动做出了证明,每一个人都体会到了家乡菜的味道,然后又把川菜改良的保持爽口之余,却又不至于太辣,简直可以称得上面面俱到