说道:“椰子螺,我也是第一次见,不过之前听人说过,村里那些老头聚在一起,就爱聊这些东西,都是向他们学来的。”
“咱爸和老刘头他们这些生产队的老同志,聚在一起老爱讲这些出海的趣事,我听过一回,但是感觉没啥意思,以后就没听过。”
王云山语气的颇为遗憾,仿佛错失了一次重要的机会。
“就算你听了,你能记住啊?
你有二哥脑子好使吗?
人家二哥高中毕业,咱家除了大哥之外,就属二哥学历最高。”王云峰看不惯王云山那副抱憾样子,忍不住揶揄道。
“你还想不想吃椰子螺了?”王云山凌厉的眼神横了王云峰一眼。
“吃,咋不吃呢。”
王云峰一脸谄媚的笑容,“虽然老三初中毕业,但脑瓜好使,可好钻研了,有一股轴劲。他的脑筋灵活得像一条滑溜的鳗鱼,让人无法捉摸。”
“你这是夸我呢,还是损我呢。”王云山哭笑不得。
“夸你。”
王云峰小心翼翼的问道:“那我吃椰子螺,你不反对吧?”
“这个……”王云山故意吊胃口,笑呵呵的看着王云峰,直到王云峰以为没戏的时候,才说道:“不反对,我也想尝尝味道。”
“二哥,这螺肉怎么弄出来啊?”王云峰尝试用手把螺肉抠出来,可惜螺肉滑不溜手,根本扣不出来,只能向王云轩请教。
“打开椰子螺的方法有两种,一种是“水煮”法,一种是“火取”法。水煮,即把椰子螺放到水中煮熟,再把螺肉取出。
火取,将椰子螺的尾端放入烧热的灰中,下端受热,螺肉会往上冲,顺着这股劲,就能把螺肉取出,用沸水汆烫后切片即可食用。”
“这个椰子螺这么大,没准里边还有意外收获呢!”