周小雨端着一盘略带焦边的鸡蛋饼，手有些微微发抖，紧张地放在江凡面前的小桌上。
“饕餮怪大哥，您……您尝尝。”
江凡点点头，拿起筷子夹了一小块。
鸡蛋饼的香气很朴素，鸡蛋和面粉混合后煎熟的直接味道，几点葱花点缀。
他放入口中，细细咀嚼。
口感有些实在，略微偏硬，调味也只是基础的咸味，鸡蛋的香味没有被充分激发出来，面粉的比例也有些随意。
“宝宝……这个饼饼……不好吃……”
饕餮幼崽含着奶嘴，声音含混不清，但嫌弃的意味却很明显。
系统面板在江凡脑海中浮现：
【菜品：家常鸡蛋饼（周小雨版）】
【综合评定：38分。】
【评价：面糊搅拌不均，火候控制欠佳，风味寡淡，仅能果腹。】
果然。江凡放下筷子，看着周小雨期盼又忐忑的目光，斟酌着开口。
“小雨，这个鸡蛋饼，面粉的筋度可能高了点，导致口感偏硬。
另外，蛋液打发不够充分，煎制时火候过急，没能让蛋香完全释放。
下次可以试试用低筋面粉，蛋液朝一个方向搅打上劲，看到细腻的小泡沫再混合面糊，用中小火慢慢烘。”
周小雨脸上的血色褪去几分，勉强笑了笑。
“是……是吗？我平时就是这么做的，念念……念念还挺喜欢吃的。”
她看了一眼小口啃着饼干的女儿，声音低了下去。
“孩子饿了，吃什么都香。”
江凡语气尽量平和。
“我们再试试别的。”
周小雨点头，又钻进了厨房。
她牢记着江凡的指点，努力回忆着每一个细节。
半小时后，改良版的鸡蛋饼出炉了。
这次颜色稍微好看了一些，边缘也没那么焦了。
江凡尝了一口。
【菜品：家常鸡蛋饼（改良版）】
【综合评定：45分。】
【评价：略有进步，但依然缺乏灵魂。面糊比例仍有问题，蛋香依旧不足。】
提升微乎