砂锅“咕嘟咕嘟”地在桌中央持续散发着诱人的热量与香气。
浓郁的卤水香混合着牛杂特有的醇厚气息，霸道地占据了每个人的嗅觉。
锅内，牛肠、牛肚、牛肺、牛膀、牛筋，还有吸饱了汤汁的白萝卜和面筋，色泽酱红，油光锃亮，光是看着就让人食指大动。
“宝宝！宝宝要吃！快！快给宝宝吃！”
饕餮幼崽的催促声在江凡脑海中已经变成了急促的鼓点，带着不容置疑的命令。
江凡深吸一口气，努力压制住那股源自灵魂深处的悸动。
他拿起公筷，先给林薇和周明各夹了一些，然后才夹起一块金钱肚送 入口中。
那金钱肚炖得恰到好处，既保留了爽脆的嚼劲，又充分吸收了卤水的滋味。
咀嚼间，蜂窝状的组织释放出层层叠叠的浓郁肉香与卤水香，八角、桂皮、香叶、小茴香等多种香料的味道复杂而和谐地交织在一起，却又没有哪一种特别突兀，完美地衬托出牛肚本身的鲜美。
“唔！”江凡的眼睛微微睁大。
紧接着，他又尝了一块牛肠。肥腴的牛肠处理得极为干净，没有丝毫异味，内壁的油脂在长时间的炖煮下变得入口即化，软糯甘香，那股独特的脂香与醇厚的卤汁在口腔中融合、爆炸，带来极致的满足感。
“好吃……这个好吃！比那个亮晶晶的龙虾好吃！比那个大肉肉也好吃！”饕餮幼崽发出了满足的欢呼，之前的怨气一扫而空。
系统面板适时浮现：
【菜品：阿姨招牌牛杂煲。】
【综合评定：90分。】
【真味能量获取：+180点。】
【获得积分：0点。】
九十分！
虽然没有像禅悦轩的虾饺皇和炖汤那样突破百分，获得饕餮宝库积分，但这个分数，对于一道街头小吃而言，已然是惊人的高分！
要知道，御臻阁那道堆砌了无数顶级食材的“龙吟四海映明月”，也才仅仅获得了75分。
江凡的脸上露出了久违的、发自内心的笑容。
他看向摊主阿姨，由衷地赞叹。
“阿姨，您这牛杂，绝了！”