江凡话音刚落,包间的木门被再次轻轻推开。
一股难以言喻的、醇厚而又清雅的香气,如同有生命般,丝丝缕缕,先声夺人地钻入鼻腔。这香味并不像烧鹅那般霸道张扬,却带着一种深邃的、层层叠叠的韵味,仿佛陈年老酒,初闻不烈,细品才知其醇。
饕餮幼崽在江凡脑海中发出一声满足的轻哼:“宝宝……这个……这个闻起来也好舒服……”
众人目光齐齐投向门口。
只见那位先前推荐菜品的中年厨师,也就是禅悦轩的老板,亲自端着一个古朴的紫砂炖盅走了进来。
他步伐沉稳,神色依旧是那副波澜不惊的模样,仿佛手中托着的并非一道菜,而是一件寻常器物。
“这是本店的炖汤,清炖树顶老鸽,几位慢用。”
老板将炖盅轻轻放在桌子中央,声音平和,没有半分炫耀的意思。
林薇的镜头迅速跟上,特写给到那紫砂炖盅。炖盅不大,盖子边缘隐隐有热气溢出,将那股奇特的香味浓度又提升了几分。
直播间里的观众早就被江凡新推出的“真味值”和接连两道超高分菜品吊足了胃口。
“来了来了!压轴的来了!”
“听名字就感觉不一般,树顶老鸽?鸽子还分树上树下的?”
“楼上没见识了吧,活动多的鸽子肉质才好!”
江凡没有急着揭盖,微微倾身,鼻翼翕动,仔细捕捉着空气中那丝丝缕缕的香气。
【叮!检测到宿主嗅觉感知活跃!分析中…】
【检测到主要香气:鸽肉蛋白质分解产生的鲜香物质,含氮化合物浓度较高】
【检测到辅助香气:疑似植物油脂类物质,与常见坚果相似但又有区别】
【检测到微量草本植物挥发性芳香物质,非常规烹饪香料】
“鸽肉的鲜香是主调,很纯粹。”
江凡开口,目光却并非看着炖盅,而是若有所思地望向老板。
“但里面,似乎还有一股极淡的……类似坚果的油脂香?不对,更像是某种植物种仁磨碎后,经过长时间熬煮才渗出的独特清香。”
老板闻言,原本平静的眼神中,第一次泛起一丝微不可察的波