“秋,日头不早了,午饭煮好了没有?”李天星看了看天色,见时间不早了,她肚子也饿的咕噜噜叫了后,她朝厨房忙活的周秋问道。
“娘,再有一盏茶的时间,饭就煮熟了。”在厨房的周秋揭开锅盖,用一根筷子插了插锅内煮的大米,她顿时心里头有数了,冲后院的李天星大声道。
“行,我知道了。
亲家母,你手艺好,今天中午你去炒菜了。
弄三斤排骨,炒了糖醋排骨,再弄一块猪肝,搭配些野菜,煮个猪肝汤喝,切两斤五花肉炒冬笋,再切两斤瘦肉,炒个小炒肉了。”李天星让吴氏去炒菜,又怕她舍不得下料去炒菜,她还定下炒菜的份额。
“行,我去炒菜。”吴氏一听,一顿饭要吃这么多肉后,她的确是有些舍不得,但是转眼想到,他们都收获大两百斤纯肉了,吃这么点似乎也不多了。
要是放在往年,怕是只有逢年过节他们才能够吃上荤腥,一斤肉都要分开炒个几顿吃的,现在一顿就炒个几斤肉,放在从前,他们想都不敢想的。
“哇!这糖醋排骨真好吃。”
“冬笋炒五花肉好吃,笋子又嫩又甜,五花肉肥而不腻。”
“猪肝汤也很鲜,很嫩啊!”
“好吃多吃点。”吴氏见张家小子、闺女都喜欢吃她炒的菜后,她脸上笑容不断给他们夹菜吃。
等中午吃饭的时候,一顿全肉宴吃的张家小子满嘴流油,直呼好吃。
好吃都停不下嘴,周秋知道他们今天累着了,特地还多煮了些饭,一个个都吃了两三碗饭,一顿就直接造了五斤大米了。
五斤大米还是没有煮熟的大米。
也不知道吴氏怎么处理这野猪肉的,明明没有放多少去腥的调料下去,做出来的菜,没有李天星想象之中那么腥,在她接受的范围之内。
“娘,这么多猪肉,咱是不是用盐腌制一下,再用柴火熏一熏,做成腊肉,一部分做成咸肉的?”等吃饱喝足后,张火摸了摸自己的肚子,朝他娘问道。
“猪下水今天全部焯好水,放在一旁备用,想想怎么吃。
猪板油直接全部榨成油。
其他的猪肉、猪头、猪脚、排骨什么的,先放一放,今天起