大厨有这个担忧也正常，毕竟这个时候人们对番椒的接受程度还不高，冒然推出特别辣的菜，食客一时之间还真有些难接受。
就好似夏荷今天做的这道菜，张掌柜一开始的时候也不能接受，吃过之后还是不能接受，毕竟他真的不太能吃辣。
所以试过菜之后，一时有些犹豫，不知道到底要不要买这道方子。
夏荷岂能看不出来张掌柜的犹豫，默默站着没说话。
一道菜方子也要花不少钱呢，这酒楼也不是他自己的，他要是想买的话，不是没这个权利，但是也要想好怎么给主家交代。
半晌后，夏荷出声道：“张叔，不急，还有一道菜没做完，我先去做出来。”
张掌柜点了点头，示意他先去忙。
一旁的大厨见人走了，忍不住开口劝到：“掌柜的，我觉得这菜方子味道不错，虽然味道是辣了一些，但确实好吃。
而且买回来，咱们酒楼就又多了一道招牌菜，别家都没有的，想吃的就只能来咱们酒楼。”
张掌柜闻言有些动摇，心里想着大厨说的确实没错，他们主家有那么多酒楼，买道方子真不算什么，到时候还能趁此机会好好宣传宣传，真不亏。
但是他又怕这个味道食客们接受不了，方子买回来，他们酒楼卖不出去，那不就砸手里了嘛。
“先等等吧，我先考虑考虑。”
张掌柜话刚说完，店里的小二就跑过来道：“掌柜的，前面的客人都在问后厨做的是什么菜，闻着挺香的，他们也想点一份。”
张掌柜闻言眼睛瞬间亮了起来，抬脚往大厅走去。
站着中间抬了抬手道：“各位听我说，今日我们酒楼后厨研究出了两道新菜，在坐的各位都是本店的幸运顾客，每桌客人都可以抢先免费品尝我们家的新菜品。
接下来我就让小二给每桌顾客送上一小碟，你们尝尝味道，给个建议，要是大家都很喜欢的话，过两天我们酒楼就推出新品。”
众人一听说不花钱就能吃到新菜品，那有不乐意的。
更何况刚刚就有不少人问小二后厨做的是什么菜，怎么这么香了。
现下知道了是新菜，而且还能免费品尝，一个个的高兴的不