书房里的两人都吓了一跳，掌柜的定了定心神，才扬声道：“进来。”
世人只知延文书肆开遍全国各地，可没几人知道这是温大儒的产业，所以这会儿两人都怕别人发现了端倪。
原是书肆的伙计端着托盘进来奉茶水。
温暖暖又交代了几句掌柜，然后才跟高文湄回去酒楼那边。
回去之后，掌柜就把已经盘点好的账目拿给她过目。
温暖暖边看边开始吩咐掌柜，“今晚让厨房那边，把酒楼跟食肆那边的新鲜肉跟菜先做了。
如若客人点别的干货食材就说没有，让厨房那边就做新鲜的炒菜。
今晚这些新鲜的食材要是用不完，你就安排厨房全部做成菜，你们酒楼的人聚个餐吃完吧。
明日给他们放一日的假，然后你找人把后院跟隔壁食肆那道墙给拆了。
隔壁那个灶台也让人拆了，把原来的位置清洗干净，再订两张桌子回来。
后日过来，让酒楼的人过去食肆那边大扫除一遍，房顶，各个犄角旮旯什么的都整理一下。
桌椅板凳，地面，窗口，门口什么的也要仔细擦洗一遍。”
掌柜听着连连应声，最后又问：“那底下那些人要是不愿意过去呢？毕竟他们是在酒楼做事的。”
温暖暖拧了拧眉，“你直接跟他们说，隔壁我也买下了，以后这酒楼就不开了，改开甜品店。
他们都要到隔壁做事的，谁要是不愿意，以后就不用过来了。”
“好，好。”掌柜的应下后，又小声地问：“那要不要在门口贴个告示？”
“贴吧。”
掌柜的又问：“那还招大厨吗？”
温暖暖想了想，“改成招会做糕点点心的师傅吧。”
“好好，小的去就去办。”
温暖暖这会儿正好看到账本上库存有两袋冰糖，她没想到这竟然有冰糖了。
忙喊住要出去的掌柜，“你等等……”
掌柜又转身回来，恭敬地问：“东家，您吩咐……”
温暖暖好奇的问：“这冰糖多少钱一斤？”
“一百二十八文一斤。”
温暖暖又问：“红糖呢？