抬高档次，分两方面，一是店内的装修环境，这个倒不用担心，毕竟上一家租户是海鲜饭店，不论是桌椅还是装修都是山城一流的，光这一块至少能节省出5万元钱。
还有一方面就是菜品了。
汽水厂的老店最贵的菜就是鲜羊肉和冻羊肉，也不过才6元一盘。新店的菜品必须要有几个拿得出手的，海鲜肯定是要上的，毛肚百叶这些下货随着麻辣火锅的推出势必也要上，唯一让韩小东感到遗憾的是至今为止，他还没有在山城找到肥牛，那就只能寻找其他的替代品了。
熙熙攘攘的大棚子里，韩小东在前，燕军在后，两个人慢悠悠逛了起来。
韩小东一出现，就受到那几个签约商户的热烈欢迎。
“韩经理，又来了啊！最近你来的可比较勤。”
韩小东点头，“是啊！新店要开张了，我来转转。”
“新店什么时候开张啊？我们可都盼着那一天呢！到时候我们几个买几个花篮去祝贺。”
“咱们就别客气了。”
看着女婿在这里这么受尊敬，燕军的心里陡然而生一股骄傲，同时也为女儿感到高兴。
女婿忙正事了，女儿终于可以过上好日子了，有个词怎么说来着，苦尽甘来。
韩小东转悠到了卖海鲜的地方，几位摊主立刻热情的和他打起了招呼。
“韩经理，看看我家的虾，保准个个新鲜。”
“韩经理，看看我家的鱼。”
他们对这个总来的年轻人已经打听明白了，他是天下捞的老板。天下捞可是最近最火的饭店，每天进货量惊人，没看东头卖羊肉的，和西边卖菜的那几家摊主，靠着给天下捞送菜，营业额增长了不少。
“这个青虾怎么卖？蛎蝗多少钱一斤？这个鱼呢？”韩小东在海鲜摊点前转了半天，最终买了三样，青虾、蛎蝗和鲅鱼。
青虾和蛎蝗放在火锅里可以增鲜，另外青虾还可以做成虾滑，鲅鱼的肉多，而且没有刺，可以做成鱼滑和鱼丸。
买完海鲜，他又买了点毛肚和百叶，最后买了五斤牛肉。
本地牛肉太瘦，比不上肥牛，韩小东想拿回去做个实验，如果确实涮着吃效果不好，他打算做成牛肉丸。