玖玖小说 > 其他类型 > 首辅娘子的美食养家日常 > 第20章 炖鸡(1/3)
    陆母一听,脸上的皱纹都舒展开来,快步走到灶坑旁,熟练地蹲下身子。

    她拿起一根细长的柴火,轻轻塞进灶坑,又用火钳拨弄了几下,原本微弱的火苗瞬间旺了起来,舔舐着锅底。

    “娇娇,你尽管做,烧火这事儿交给我,保准儿火候刚刚好。”

    “那就谢谢娘了。”

    沈娇娇先是往锅里倒入鸡油,黄澄澄的鸡油一接触滚烫的铁锅,瞬间发出“滋滋”的脆响,浓郁的油香迅速弥漫开来,钻进鼻腔。

    她微微眯起眼睛,鼻翼轻动,肉就是香啊。

    待鸡油全部炼出来,锅底泛起一层透亮的油光时,沈娇娇拿起案板上切好的鸡肉块,手指轻拨,鸡肉块依次落入锅中。

    “刺啦——”随着鸡肉与锅底的亲密接触,一阵更为醇厚的香气裹挟着肉香、油香扑面而来,瞬间填满了整个灶房。

    鸡肉在锅里滋滋作响,表面迅速泛起诱人的金黄。

    当鸡肉全部变色,沈娇娇取出一块洗净的姜,利落地切成薄片,放入锅中。

    紧接着,她拿起酱油瓶,琥珀色的酱油沿着瓶口缓缓流下,为鸡肉染上一层诱人的酱色。

    再撒上一小撮盐,沈娇娇手持锅铲,手腕灵活地翻动,让每一块鸡肉都均匀地裹上调料。

    “娘火大些。”

    “好勒。”

    然后沈娇娇舀起一瓢清水,倒入锅中。随着水的加入,锅里发出“咕噜咕噜”的声响。

    接着她盖上锅盖,灶房里瞬间安静下来,只剩下柴火燃烧的“噼啪”声和锅里炖煮的“咕嘟”声。

    刚才沈娇娇洗生姜的时候,看见菜篮子里还有一些昨日剩下的野菜。

    野菜蔫巴巴地堆在一处,叶片发皱,边缘带着些许枯黄,像被抽去了生机,但还是能吃的。

    正好可以做个凉拌野菜。

    说干就干,她伸出手,动作迅速地将野菜从篮子里捧出。

    指尖在野菜间游走,熟练地掐掉根部老化的部分,鲜嫩的叶片被整齐地挑选出来。

    紧接着,她把挑选好的野菜放入盛满清水的盆中,双手轻轻搅拌,浑浊的泥沙逐渐沉淀,野菜在水中舒展身姿,重获几分生机。