因为没有别的打发时间的渠道，所以上流社会的人们，不是举办聚会和宴会，就是出门旅行或者打猎，不然就是看看书看看戏剧歌剧，或者好友聚在一起打牌。
当然，风流肆意一点的，还会去赌场或者情妇那里消磨时间。
因为娱乐方式的匮乏，热闹有趣，可以展示自己的风度衣着和首饰、可以跳舞、可以探听消息与人交际、可以聚在一起讨论八卦绯闻轶事、还可以品尝美食的舞会是最受人欢迎的。
十年前，巴黎有四百个公共舞会，二十年后增加到一千个，私人举办的就不知凡几了。
欧内斯特这些年喜静不喜动，很少召开舞会，这一次可以说是破例专为异国归来的盖勒女伯爵举行舞会，显然是十分看重这位小姐的。
因此很多人都想要得到舞会邀请，去见一见这位一向只闻其名不见其人的女孩究竟是个什么样的人。
麻将王者俱乐部的会员们是首批受邀者，他们觉得觉得盖勒小姐先是一个热爱美食的人。
她家厨娘埃米的大名在俱乐部谁人不知？
只是她教导的弟子，制作的餐品都这么叫人欲罢不能，做老师的为了这次舞会亲自下场，怎么可能不叫人望眼欲穿？
埃米也为这一次的舞会做足了准备，提前几天就去了公爵府上，准备工作也不能马虎，要带着助手和厨房女仆们跟公爵府的仆人们磨合一下。
欧内斯特头一次在非做客的时候吃到了埃米做的食物，他有点生气，俱乐部的厨师根本没学到老师的十分之一！
这个学生还是他派过去的，简直太没有灵性了。
趁着这次埃米过来，要另外找人好好跟着学学才成。
难道他这么大年纪了，连一点可怜的口腹之欲都不能得到满足吗？
金财财在舞会的当天仍旧如同往常一样起来，吃了碗小馄饨和拇指水煎包，配菜是脆嫩的莴笋丝和茶叶蛋。
埃米不在家的第三天，她也吃的很不错，留在家里厨房助手凯特琳做大餐差一点，面食是青出于蓝的。
赛弗尔女士稍微有些紧张，一直在更换更完美的配饰。
为了让自己的雇主小姐有一个完美的出场，这些日子她做什么都要考虑再三。