,这兔子是哪来的?”
李大兆和张氏看到兔子,先是一阵兴奋,随后脸上看是有些担忧。
因为这年头,肉食对于大富人家来说,根本就算不了什么,但是对于他们这些佃户来说,就是过年都不一定能见到荤腥。
“爹娘放心,这是我在林子里抓的。”
“真的?”
“那当然。”
在李大兆和张氏眼中,李国安从小就为人老实,安分守己,所以没有丝毫怀疑。
张氏接过兔子,将其中一只直接处理掉,而另外一只则是关了起来,继续养着。
虽然想吃肉,但是也不能一口气将两只兔子都吃了啊,好在兔子是食草动物,草这东西,遍地都是,不过就是费点时间,但是穷人最不值钱的也正是时间。
张氏利索地将兔子宰杀扒皮,取下来的兔子皮毛,用树枝绷直,晾晒起来,然后兔子肉则是一股脑的丢进陶锅里,炖煮起来。
虽然李国安前世练得一手好厨艺,绝对是一家人里面最好的,但是此时也并没有主动承担这烹饪兔子的事情,实在是因为巧妇难为无米之炊,家里什么调料都没有。
选择炖煮,是因为家里只有一个陶锅,也没有别的炊具,而且一只兔子根本就不可能让一家人放开肚皮吃,所以这个时候,炖煮的另外一个好处就显现出来了,吃不饱,还能喝汤啊。
不多时锅里的汤水就开始沸腾,只见张氏将一张黑黢黢像布一样的东西放进锅里搅动。
李国安已经不像刚来那几天大惊小怪了,这东西叫醋布,这个时代,盐虽然算不上奢侈品,但也不是穷人能消费的东西,所以醋布就应运而生了。
虽然醋布的味道不怎么样,但是好在能反复使用很久,价格便宜,所以是穷人首选的调味料。
而且就这醋布这东西,在李国安家里,也不是能顿顿都吃到的。
不多时,炖兔子的香味就飘满了整个屋子。
老爹李大兆早就将屋子的门窗关上,生怕味道被外人闻到。
“好了,起锅。”
一大盆的炖兔子被端上桌子,一家人早就不停地在吞咽口水。
“动筷子吧,还等啥呢。”
一家之主