土硝是一种从土壤中获取的硝石，主要成分是硝酸钾（kno）。
这是一种天然的矿物质，在自然界中经过一系列复杂的物理、化学过程才能形成。通常来说，在一些长期存在有机物分解，且环境较为干燥的地方，如茅坑、粪池、陈年墙角之类所在，由于含氮有机物的分解和硝化细菌的作用就会产生硝酸，硝酸再与土壤中的钾盐反应，就有可能生成土硝。
总体而言，这种矿物质不太起眼，日常就能见到，但应用范围却很广泛。
它是一种极为优良的钾肥，也是一种可以清热泻火，利尿解毒的中药材。同时它还可以用来制作日常小吃，比如中国宋代汴京的小商贩，就会使用土硝降温制冰，以调配夏日饮子卖给客人解暑。
甚至它还可以用来肴驴肉冻，是中国某地一道名菜的原材料。
但放在中古世代的曰本，土硝几乎只有一个作用，就是结晶提纯为硝石，再用来配制黑火药。
这时代黑火药配方已经接近经典配方了，一硝二硫三木炭中，硝石已经占比超过70，是黑火药原材料里绝对的大头，只是在中古世代的曰本，没有硝土矿。
或者说，曰本仅有的几处硝土矿，在十六世纪全都还没发现，要直到十八世纪前后才会开始开采，而且储量极低，没用多久就没了。
所以，这时代曰本对土硝这种矿物极端缺乏，基本全靠刮茅房、墙脚，或偶尔在某个山洞里能找到一些天然土硝，而这些方法获取土硝极慢也极不稳定。
至于进口，这时代的硝石，亚洲产量最高的国家是大明，但硝石在大明是受到严格管控的物资，严禁私人贩卖，更别提出口了，甚至就是一直表现十分恭顺的朝鲜想买，十次里九次都会被拒绝，那曰本在中日贸易已经近乎断绝的情况下，想靠正常途径采购，基本属于白日做梦，只能靠小规模走私，获取更是极为不稳定。
因此，在曰本战国时代，硝石非常贵，贵到什么程度呢？
一石硝石要卖七百贯文，一斤硝石平均要三贯文，能够一两家农户吃一年的。这还是低价时期，高价时一石千贯也有过，一般人看看价格就要头晕目眩。
在中古世代的曰本，“一两金沙一两硝”并不是开玩笑的话，就真是这