宁檬差点没忍住笑出声。
【不过话说回来,猪油炒菜确实香,这点没毛病。很多老一辈的厨师都喜欢用猪油,能给菜肴增添一种独特的风味和滑润的口感。秦少这算是……被忽悠瘸了,但又没完全瘸?毕竟猪油的确能让菜更香。】
她心里琢磨着,脚下却很诚实地朝着秦泽宇的料理台挪了两步,脸上堆起恰到好处的好奇宝宝表情:
“秦少,你这个‘祖传秘制’看起来好特别啊,白白的,这是什么好东西呀?能让菜那么香?”
她的声音带着一点点刻意的惊讶,眼神亮晶晶的,完美演绎了一个对“高级调料”充满向往的厨房小白。
秦泽宇一见宁檬主动搭话,而且是对他的“秘密武器”感兴趣,顿时更得意了,下巴都快抬到天上去了。
“嘿,宁檬,你算有眼光!”
他炫耀似的晃了晃手里的罐子,压低了声音,用一种分享绝密消息的语气说道,
“这可是我托了好几层关系,才从一家百年老字号的老师傅那里弄到的!一般人我都不告诉他!价格嘛……嘿嘿,不便宜!”
他那表情,好像自己掌握了什么武林秘籍。
【百年老字号的猪油?秦少你确定不是菜市场猪肉摊王大妈家的?】
【价格不菲的猪油……我感觉我的智商受到了挑战。】
宁檬配合地“哇”了一声,眼神更加“崇拜”了。
她凑近了些,目光落在那罐“秘制调料”上。
罐子里的白色油脂凝固得还算均匀,但仔细一看,宁檬就发现了一些不对劲的地方。
她看到油脂的底部,有一些沉淀的、细碎的颗粒状物质。
这些颗粒颜色有些发暗,不是那种纯净的、炸得焦黄酥脆的大块油渣,反而显得有些……细密发黑。
【嗯?这油渣的形态……不对啊。】
宁檬的眉头几不可察地微微蹙了一下。
她自己以前用新鲜猪板油炼出来的猪油,油渣都是金黄色的大块,炸透之后香酥可口,可以直接当零食吃。
而这种细密发黑的油渣,通常是用品质较差的猪碎油,或者是炼制时火候控制不好、过度熬炼才会产生的。