遇了,吃了饭,就紧锣密鼓的开干,丝毫没有休息片刻的机会。
如此高密度的工作,几人中免不了有那上火的。
小陈氏就将田埂上生长的一种当地名唤“柏柏莲”的草摘了些在院子里晾晒干了,泡茶给大家喝。
别说,这草还真就挺败火的,也只喝了两天,胡氏嘴上的燎泡没了。赵氏脸上的痘子也消了,就连刘长康的痔疮都好了许多。
晚上吃饭的时候,大家坐在一起说笑了会儿。
刘长康郁闷的用眼神控诉自家媳妇儿,这么私密的事情,自己只和她说了,她怎么就不替自己保密,反而给泄露了出去呢
这两天,几人吃的多数都是肉,买肉吃比较方便,这样可以省下不少的时间。这天刘长安去接人的时候,又准备从平时路过的摊子买上几斤肉。
谁知马氏却说让他去称两条鱼来,说是给大家换换口味。
鱼汤炖豆腐,那可是一等一的鲜美。刘长安自然也没得说,将牛车掉了个头,就往菜市口拐去。
到了那里直接买了十来条斤把重的草鱼,又买了三四斤的豆腐。一起带回了庄子。
晌午,马氏先将锅烧热,倒入冷油,快速的下入已经处理好的草鱼。热锅冷油,鱼皮基本不会粘锅。
待到两面煎至金黄后,加入清水,把豆腐切成小块一起下入。撒上一些盐巴盖上锅盖炖煮即可。
鱼汤滚沸后,豆腐也被煮的涨大不少。奶白色的鱼汤、雪白的豆腐块,再配上金黄的鱼皮,看上去十分的诱人。
马氏又往灶膛里添了把火,只是火头比之先前小了不少。她尝了下鱼汤,觉得咸淡适中,很是鲜美。出锅前,撒上一大把的野葱花。
主食是白面馍馍,虽然是死面的。不过在锅里贴出来的馍,有脆脆的馍馍边。吃起来十分的焦香。
等大家收工回来,看到饭桌上不仅有鱼,还有馍馍,都十分的赏脸,纷纷甩开了腮帮子,将鱼汤和馍馍匡匡炫个干净。
铁生撑得恨不能都走不动道了。他红着脸说自己长这么大,还没吃过如此好吃的鱼呢
小陈氏就捂着嘴笑说自家大嫂的手艺是许多厨子都比不了的。其余两个妯娌也夸,倒是把马氏闹了个大红脸。