这么热,都没胃口了。”
刘长康有些馋凉皮了,于是就去找马氏央求。
马氏有些无奈的说:“凉皮就别想了,这都晌午了,洗面之后还要等上几个时辰呢,凑合给你弄点儿凉面得了!”
面条比凉皮省事,最重要的是出来的快,不用等的。
刘长康点点头:“凉面也成,炸辣椒油多放点辣子啊!”
他交代完后,他儿子也提出要求:“我要吃放豆芽的,大伯娘你给我多放点儿豆芽!”
这爷俩,当真是一个比一个会吃。
小陈氏板着脸训斥:“你大伯娘会变戏法不成?哪里去给你弄豆芽?”
“那稻圈儿旁边堆着好些豆子呢,不够做豆芽的吗?”
这傻孩子,光知道豆芽是豆子长出来的,但是不晓得豆子是要时间才能长成豆芽的。
“够了!晚上给你放一大盆那豆子,让你一次吃个够!”
小陈氏好笑的点着他的脑门。
既然要做凉面,那辣椒油就必不可少。
马氏先将干辣椒准备好,又用石碾子碾了不少的大料。
这些料子还是去年剩下的,被她收在布口袋里,也没有坏。
只要放水里洗洗晾干就成。
辣椒也多,抓上一把碾碎备用,再将碾成渣的大料放一起。
加点盐巴,热油一浇,就好了。
马氏去年做了不老少,今年倒是头一回,她有些害怕大料的比例不均匀,辣油刚出锅,就端着让大家拿筷子沾一点儿尝尝。
愿意给她尝的人很多,刘宁和四哥刘长康抢着往前头冲。