，边缘渐渐卷起金黄的边，“炒到焦糖色就下香料，记住——”
八角桂皮落进油锅的刹那，香气像被点燃的烟花般炸开，“香料要在油温七成热的时候放，不然会发苦。”
豆角入锅时发出欢快的爆裂声，“维宁端一碗水来等下要用。”
姚以纪快速翻炒中。
翠绿的豆角在酱油色的汤汁里上下沉浮，他将锅盖斜斜扣上，留条缝隙透气。
失去祸害的陆维祯指着漏框：“豆芽什么时候下？”
“豆芽要最后放！”姚以纪和陆维宁异口同声。
“哥，你还是没事出去转转比较好，都学僵了。”接着解释：“豆芽太娇气。”
“对，等面拌好卤汁，铺在最上层，借热气一蒸就行。”
蒸笼掀开的瞬间，白雾裹挟着麦香扑面而来。
陆维宁在旁边被热气熏得眯起眼，小心翼翼将大盆推到舅舅手跟前。蒸好的面条倒在大盆里，面条根根分明，泛着温润的光泽。