陈进耐着性子，继续品尝下去。
当他尝到其中一盘土豆丝时，眼神蓦地一亮。
这一盘土豆丝，切得匀净细长，根根分明。
入口清爽、咸鲜适口，火候也恰到好处，既保留了土豆的脆嫩，又充分吸收了调料的滋味。
简单，却不失精妙。
这才是他想要的。
陈进抬眸，看向这盘菜的主人。
那是一个约莫十六七岁的年轻女子，荆钗布裙，容貌清秀，只是眉宇间带着几分怯生生的神气。
她站在人群后方，双手紧张地绞着衣角，见陈进望过来，脸颊不由微微泛红，头也垂得更低了。
“这盘土豆丝是你炒的？”
女子闻声，身子几不可察地一颤，小声回答。
“是、是的，公子。”
“你叫什么名字？”
“民女、民女沈青岚。”
声音细弱蚊蚋，却清晰地传入陈进耳中。
这沈青岚，年纪虽轻，手上功夫却是不俗，心思也细腻。
陈进点了点头，示意秦淮将她的名字记下。
他继续品尝余下的菜品。
可惜，后面的几盘依旧未能让他满意。
直到尝到另一盘时，他的动作才又微微一顿。
这一盘的土豆丝，风格与沈青岚的截然不同。
土豆丝略粗一些，但依旧均匀，炒制时似乎加入了少许醋，入口酸辣爽口，别有一番风味。
火候掌握得也相当不错。
陈进看向这盘菜的主人，是一个二十出头的年轻男子，身形中等，样貌普通，神情间却透着一股沉稳。
“你叫什么？”
那男子不卑不亢地回答。
“小的叫林安。”
这林安，看着也是个有几分真本事的。
陈进将所有菜品尝遍，心中已有了定数。
他清了清嗓子，目光扫过众人，缓缓开口。
“今日的考较，到此为止。”
他点了两个名字。
“沈青岚，林安。”
被点到名字的沈青岚和林安皆是一怔，随即脸上露出几分喜