田子墨把车后面打开，卸下活鱼箱，打开盖子，又打开照明灯，把折叠椅拿出来，放到活鱼箱后面，包装袋拿下来。
这是上次卖鱼的时候放在电动车里了，因为在老家卖黄鳝没袋子，还是借邻居摊位的，从老家回来之后，就把这些袋子放车里了，想着什么时候就用到了。
拿出来一块纸板，在上面写着，纯野生鲫鱼，十块钱一条，十五块钱两条……
做完这一切，田子墨决定来个骚操作，这会儿人开始出来了，一会儿看看效果。
反正是要给姚芊芊熬鱼汤的，有这个功夫，现在操作不就行了嘛？一会儿让她直接下来喝汤。
田子墨挑了两条个体大的，自己吃就要吃最好的，直接拿刀去鳞清理内脏，撕掉肚子里面的黑膜，这些活从小见得多了，农村人以前不都是自己收拾嘛，所以看得多，自然也就学会了，不过动作比较生疏而已。
直接冲洗干净，再洗干净一个盆，把鱼改刀两面切十字，放盆里面，自己买的东西终于派上用场了。
然后就是把锅洗干净，起火热锅，放油，把鱼放锅里，小火慢慢煎，煎至两面金黄，然后加水没过鱼，盖上锅盖，开大火。
这有个关键的步骤，就是热锅冷油，小火，用开水煮，不过现在没有开水。
在田子墨动手杀鱼的时候就有个老大爷在旁边看着。
等田子墨忙完，他才开口，显示了良好的个人素养。
“小伙子，手艺不错，这鱼确定都是野生的嘛？”
“大爷，您放心，绝对野生的，不是野生的不要钱，您看这金黄色的皮毛，多漂亮，我在城南的野河里钓的，刚回来，连家都没回呢！”
“嗯，看着像！”
“大爷，您别看着像，它就是野生的，您先拿两条回家吃，如果不好吃了，明天你来找我，我把钱退给你，我就敢这样保证。”
这条河里的鱼活性太足，经常运动，身体健康，蛋白质丰富，肉质细腻，口感一流，吃了一定会忘不掉。
“呵呵……小伙子，真有意思！就两条鱼，我吃就吃了，不好吃我也不会退给你的，行，拿两条回家尝尝鲜，好吃了，以后还来。”
“谢谢大爷！您看要哪条？