忧为喜，按大少爷的说法，完全行得通。
虽然叫五千亩良田，但其中也有不少滥竽充数的。
至于把酿酒用的小麦、粟米统统换成木稷？反正酿酒生意不赚钱，就由大少爷折腾去吧。
刘昆见刘忠的表情，知道他根本就不信自己能改变酿酒作坊颓废的现状。
光耍嘴皮子是没有用的，只有拿出真家伙，才能让人心服口服！
后世的白酒几乎都是用高粱做酿酒原料做出来的，关键就在蒸馏和去除酒中像甲醇那些有害的化学物质。
只要解决了这两道难题，一切问题将迎刃而解！
前世的刘昆就见识过酿酒工艺，以他的能力，要解决这两道难题，根本就不是难事。
蒸馏设备已经去打造了，一般的铁匠铺都能毫不费力地做出来。
而去除酒中的甲醇等有害物质，活性炭是目前最好的选择。
要得到活性炭很容易，自己的庄园通过烧炭就能得到，技术含量极低。
活性炭有很强的吸附作用，只要将蒸馏出来的酒通过活性炭处理就行了。
不但能完美去除甲醇等有害物质，还能让酿出来的美酒清冽如水，卖相比如今浑浊如汤的酒不知道好多少倍！
所以说，对于酿出汉末划时代的美酒，他完全有信心！