张和娇回过神来，小心的问，“娘，你昨夜可睡好了？”
娘莫不是糊涂了，他们平常人家，安守本分，从来没做过买卖。
老四张和瑶也将信将疑，“娘，这能行吗？”
乍听起来，这的确异想天开。
李翠兰不怪他们不信，“先试试吧，万一成功了。”
两个女儿将信将疑，听从她的吩咐去寻找食材。
土豆，胡萝卜，鸡蛋，芝麻。
前三样家里便有，芝麻对他们来说却是稀罕东西。
姐妹二人借遍了全村才凑齐了四样，一并交给李翠兰。
“娘，这能做什么？”张和娇守在灶边，好奇又疑惑。
土豆平时拿来清蒸或水煮，鸡蛋他们都舍不得吃，拿去换银子。
至于芝麻，只有过年才会放在馍馍上，借着香味。
李翠兰早便想好做什么，吩咐二人，“将土豆和胡萝卜切成丝，越细越好，切好了洗干净。”
若土豆不洗净，做出来便容易粘黏。
李翠兰虽在庄稼，却是干净的，鸡蛋用之前都要洗干净。
她将洗干净的土豆丝与胡萝卜丝控干水分，放入盆中。
再放入盐巴，葱花，少许面粉，打两颗鸡蛋，搅拌均匀。
锅烧的微热，便将荤油抹在均匀地抹在锅上。
再将二丝取一小饼的量放入锅中，中间挖个洞，打入一颗鸡蛋。
这一锅底，她做了六个。
“小火烧着，别糊了锅。”李翠兰在旁盯着。
待底部定型，轻轻翻面。
香味自锅底飘出，锅里滋滋冒着油。
“太香了娘，鸡蛋太香了，土豆也好香。”张和瑶舔了舔嘴唇。
平日很少能吃到鸡蛋，即便吃到也是水煮。
煎蛋已经香得人流口水，土豆的香气混在其中，直教人香个跟头。
张和娇也忍不住向锅里望去，“娘，你手艺真好。你若是拿去卖，我相信一定会有人买。”
起先她们还存疑，现在都被香味征服。
李翠兰心中仍忐忑，她对自己的手艺自信，但能否卖出去，是未知数。