汁倒入锅中熬煮。
利用这段时间,杭英准备了一些蒜泥、香油和一些香菜,接下来取来昨日买回来的盐卤,泡入水中等着化开。很快锅里的豆汁烧开,待锅里的豆汁烧开几次后,杭英用木盆装了一盆出来。
然后将融化的盐卤点入烧开的豆浆中,随着盐卤的滴入,豆浆开始凝结,形成块状。最后两锅豆浆全都变化成豆花的样子,杭英又准备了一个木盆,装满一木盆豆花,准备给家里人当早饭吃。
最后拿出准备好的篦子,铺上纱布,将锅里剩下的都花全部倒入鼻子上,然后用装满清水的木盆压上。
“好了,用不了多长时间就可以吃豆腐了。”做完一切,杭英一脸神色放松,脸上的汗水都来不及擦一下。
“嗯,在院子里都能闻到香味了,娘子真的做出豆腐了?”
不等房间里的其他几个女人开口说话,一直悄悄观察厨房里情况的徐梦然忍不住开口道。
听到弟弟的声音,徐云忍不住嗔道:“就你嘴馋,我们还没尝到味儿呢,你就跑过来了。”
“嘿嘿,我这不是关心姐姐和几位嫂子学做豆腐学学的怎么样了吗?”徐梦然绝对不会承认自己嘴馋的,忍不住以关心众人为由,跑过来。
不管这些人如何打闹,杭英盛了一碗豆花,调入一早准备好的调料,当调料入碗后,豆花的香味顿时飘出来,一旁还斗嘴的几个人顿时闭嘴,被香味吸引过来。
“这是什么吃食,好香啊。”
闻着香味,徐梦然接过杭英递过来的勺子,直接吃了一口。软嫩柔滑的豆花入口,豆腐的香味充斥在整个口腔内,豆香混杂着蒜泥和香油的香味,冲击着人的味蕾,徐梦然舒服的眯起眼睛,忍不住哼哼。
“我尝尝。”
“我也尝尝。”
一直观察徐梦然的四个女人见小弟的表情,顿时意识到这东西真的很香,于是顾不上其他,直接自己拿了勺子去碗里舀豆花。
几个人你一勺,我一勺,眨眼一碗豆花被几人抢食干净。杭英是一口都没吃到,忍不住心里的气愤,直接把碗丢在灶台上,气愤道:“把剩下的豆花和豆浆端进饭堂,准备吃早饭了。”
两个厨娘已经准备好其他饭食,家里人也等