骨都已经炸好了，锅内还剩了小半锅的油，沈琉光将那罐子豆瓣酱从沈天华的手里夺了回来，然后一下子全都倒进了油锅里。
沈天华的小脸顿时皱成了一团。
“少，少倒点，多了，多了，太多了，够了，够了！”
他看着那酱一滴不剩的全部进了锅中，心疼的无以复加。
沈琉光可不管他愿意不愿意，直接拿着铲子开始炒酱。
不多时，浓郁的酱香掩盖住了原本炸鱼骨的香味。
只听哗啦一声，沈琉光将准备好的辣椒粉也倒进了锅中，还有一碗蒜蓉。
这也算得上是低配版的蒜蓉辣酱了吧！
然后赶紧灭火，因为辣椒若是烧糊了，就没有那么香了。
等着晾凉的过程中，那边的鱼肉也蒸好了。
盛海生将蒸笼拿到桌子上散热。
待鱼肉温热的时候，沈琉光开始在盆子里搅拌，先是放一碗鱼肉，然后挖一勺辣椒酱，搅拌均匀，顿时又呈现出不一样的味道。
沈琉光看着站在一旁看得认真的沈远风，用筷子夹起一根鱼肉丝，递到沈远风的嘴边。
沈远风吃了一口，先是一股甜辣的味道，带着浓郁的酱香，回味却带着鱼肉的鲜甜。
这附近的人都有晒鱼干的习惯，但是做得象沈琉光这么好吃的，还真是不多。
沈天华看着大哥吃，忽然走过来说道：“成了？让我也尝尝！”
沈琉光也给他夹了一块，他吃了一口，忙拿起桌上的水壶，猛灌了一碗水。
“真辣！”
沈海生也不客气，过来用手捏了一块放进嘴里，然后说道：“嗯！这东西适合下酒！”
沈琉光笑着说道：“嗳！就是下酒的！”
眼看着就要到下午了，沈琉光又赶紧调了两盆海带丝，一起装在车上，几人去了码头集市。
路上，沈天华问道：“大姐，这个鱼干要怎么卖？”
沈琉光想了想说道：“整鱼八文钱一条，鱼肉丝五文钱半碗！”
“这么贵会有人吃吗？”