力‘看大局’。”
餐厅运转中的最重要的人物不是罗南，而是罗天海。
但今天他这个‘中枢大脑’被死死的捆在灶台上。
即使配菜、切菜、摆盘都安排了出去，他只负责炒也依然忙不过来。
开业第一天能顺利的度过已经算是万幸了！
罗天海又气又笑的说：
“我以为只能有一多半的上座率，主厨是我，你偶尔来帮帮我足够了没想到今天客人一直没断过。”
罗南把碗放下：
“你最近太‘吝啬’了，我明明留了三个灶头，你非要一个人揽下所有。”
罗天海呵呵笑道：
“加加加！我现在就进去招工！”
卢尔马兰没有夜生活。
但近10点，罗南的餐厅里依然灯火通明。
餐厅的火爆景象让罗天海对经营情况充满信心。
全部使用‘临时工’只是因为对经营情况没有信心还有节省开支，但现在绝对可以拉一支专业的班子了。
来帮忙的人也猜到罗南父子接下来要说的事，因为餐厅确实太太太火爆了，村里一定会有几个幸运的家伙能获得一份正经工作。
只不过罗天海的招工数量让他们狠狠吓到了。
“大家也看到今天的情况了，我们的餐厅很受欢迎，顾客吃完的反馈也非常不错，但问题也随之暴露出来——后厨和前厅都太缺人了。”
罗天海坐到一张桌子上，看着笔记本上和罗南刚刚沟通好的内容说：
“所以我们想招几个正式员工：领班1人，负责统筹前厅的工作和迎宾；服务员7人，每人服务20个餐位；后厨洗碗工2人、甜品助手1人、凉菜厨师1人、打杂3人、切菜3人、炒锅师傅2人——”
以上的20人，加上收银的冯珍、做甜品的莉亚、哪里需要补哪里的罗南和他自己，就是餐厅的全部‘主力’。
康奈尔一口饭差点噎住：
“你们要招20个人？”
卢尔马兰本村基本没有招工的地方，有也只会找亲戚和朋友，很多农夫到了农闲时间只能去外村‘打工’。
但即使像莫力酿酒合作社那样的‘大企业’也