对吧？”
“什么鸡和猴子？”
“这是一句华国谚语，意思是想要威慑一只不听话的猴子就在它面前杀掉一只鸡”
“oh，lk你知识真渊博我们该出发了，炸鸡店已经清场”
这家位于哈林区的炸鸡店主打路易斯安那风味的辣味炸鸡，林恩和梅晨翻着菜单，点了一份单人餐当做道具，说说笑笑就算拍完了这里的戏份，这支v的特点在于歌手全程不用开口，不唱歌、也没有任何台词，有点像卓别林时代的那种默剧。
炸鸡份量非常大，炸鸡和薯条在餐盘里垒得很高。拍完镜头林恩顺便尝了几块，感觉没有纳什维尔的辣味炸鸡美味，但是价格非常亲民，家庭套餐包括整只鸡（8块）+ 4配菜+ 4杯饮料，这些只要15刀。单人套餐3块炸鸡+ 2配菜+饮料，仅需5刀就能吃饱。
这价格几乎和布朗家的小馆子差不多了那是萨尔瓦多难民开在布朗克斯的小餐馆。而加斯带自己去的那家纳什维尔当地餐厅类似的套餐需要18-50刀，差距超过三倍。相比连锁炸鸡品牌kfc，虽然价格优势不大，但是他们的分量更足，主打实惠和家庭风格。
这里的老板是位30来岁的黑人，拍摄工作结束正好中午，他热情的请剧组吃了一顿炸鸡大餐，林恩趁机和他聊了聊。
“好吃的秘诀不仅仅是我爷爷从路易斯安那带来的配方，香料现磨，鸡肉腌够12小时，而且我们的炸鸡都是用平底锅煎炸，外脆内多汁，是纽约炸鸡爱好者的必打卡地。”老板夸赞着自己的炸鸡。
“平底锅煎炸比普通油炸更费时间吧？客人太多会不会来不及做？”林恩问道，这确实是个大问题，平底锅容积非常有限。
“你观察得挺细！没错，平底锅一次只能炸五六块，但这样才能锁住肉汁，外壳也更脆。高峰期？我有三个锅同时开火，再训练几个手脚麻利的小伙子轮班——质量不能丢，速度也不能慢！”
“您的套餐价格比很多餐厅低，但分量却更足，是怎么做到的呢？会不会亏本？”
“哈哈，lk，我这店可不做亏本生意！秘诀很简单——本地采购鸡肉、自己调配方，省去中间商的钱；再加上我老婆和表弟在厨房帮忙，不用雇太多人。哈林区的街坊