葱散面，最后淋上一点热油就大功告成。
下水不值钱，但功夫菜费人工，这也是二十一世纪的下水卖得比肉还贵的原因之一。
很多古法烹调的功夫菜已经失传，追求快节奏的年代，用心钻研和用心品尝都是一种奢侈。
苏桃桃尝了一块之后，对二厨竖起了大拇指：“小丁同志，我把这道菜传承给你，以后它就是你的招牌菜，你一定要把它发扬光大。”
苏桃桃要了点米饭，伴着米饭让尘尘也吃点，小家伙也特别喜欢，吃得眼睛眯眯。
苏桃桃说：“连尘尘都咬得动，你记住这个火候就对了，多一分则老，少一分则生，很考功夫。”
小丁很激动，搓着的手都不知道往哪里放，平时他都是负责一些蒸鱼蒸蛋炒青菜炒番茄蛋这些简单的家常菜，今天第一次正式主理一道招牌菜，他做得很用心，但也真的担心搞砸。
没想到成功了，苏桃桃还说传给他。
“谢谢，谢谢你，苏同志。”说完他还看了眼许大厨。
许大厨：“看我做什么，你做得好，以后自然交给你做，我乐得清闲。”