热，她可以做凉皮啊！
又凉又辣，可口开胃。最重要的是做凉皮成本低，只是耗费人工而已。
现在姜家最不缺的就是人工了，这个工作并不费力气，就连姜淮都能做。
姜文茵说做就做，她去厨房找材料。
李书兰看到后，询问：“茵茵，你在找什么？”
“妈，家里的白面在哪？有土豆粉吗？”姜文茵询问。
“有，妈去给你拿。”李书兰连问都不问，直接就去给姜文茵找材料。
姜文茵也不闲着，叫大哥去地里拔了三棵胡萝卜，摘三条青瓜，香菜。她自己则是调制酱料，姜时看到，也加入进来：“小妹，有什么事我可以帮忙的吗？”
“三哥，你小心手上的伤，咱家有没有花生啊？”姜文茵突然想起来。
要是加入花生的话，凉皮会更加好吃。
“有，三哥去给你拿。”
不一会，姜文茵需要的材料都摆在厨房里。姜家人都好奇姜文茵要做什么，都留下来给她打下手。
姜文茵先是调制面浆，把面粉、土豆粉和盐混在一起，加入水缓慢搅拌至无颗粒的状态。静置十分钟后，过滤一遍。
姜时坐在灶台前烧火，姜文茵拿过了不锈钢盆，锅中的水煮沸后，在盆中倒上一勺面浆，蒸个两分钟，面上起大泡泡后，快速拿出来过凉水，冷却后取出来放在一边。
姜文茵忙活了一个来小时，旁边叠着大概有两百来层，分开几个地方盛放，以免压塌。
“这是凉皮？”周宏扬来姜家看看情况，发现都围在厨房，好奇走了过去。看到在桌面上叠放着一张张薄薄白白的东西，诧异询问。
这凉皮并不是这边的美食，而是西北那边的。这里距离西北十万八千里，姜文茵是怎么会的？
“宏扬，你吃过？”姜野也是刚才知道这个东西是凉皮的，而周宏扬一看就说出来了。
“嗯，凉凉辣辣的口感。”他是几年前去那边执行任务的时候吃过。
只是回到这边，就再也没有见过了。
姜文茵到时不慌不忙，拿过二十张凉皮，开始切成条状，放进盆里。而后往里面增加胡萝卜丝，青瓜丝，炒好的花生碎，还有酱油，醋