一家五口,整整忙了一天,蒸了三锅馒头,一锅正经馒头,一锅红糖馒头,糖三角,花卷,一锅小冰冰做的艺术品,各种花朵,各种小动物,江竹芽还用胡萝卜,芹菜榨汁和面,给她做了点有颜色的面团点缀,蒸出来还挺好看。
未来的大艺术家,审美和艺术细胞都是天生的。
炸了藕盒,是猪肉馅的,炸了白菜丸子,但不是素的,放了一点猪肉,这样吃起来更香,炸了豆梗,这是民旺大队的一种小吃,江竹芽是在那里学会的。
面粉里放糖,鸡蛋和油,还有少量苏打粉和面,面团稍微硬一点,擀成四个硬币厚,宽六七厘米的宽的长片,切成半厘米宽的小条,为什么叫豆梗呢,就是炸出来后,金黄金黄的,形状和颜色都像豆子的茎秆。民旺大队过年时孩子们新衣服的口袋,大多都是因为它变得油乎乎的。
口感香甜酥脆,有浓郁的蛋香,还不怕凉。最受小孩子的喜欢。
小麻花也炸了,不过炸的不是米桂珍送的酥脆的那一种,是很松软的大麻花,面醒好了之后,全员搓麻花,这就导致搓出来的麻花,有大有小,有粗有细,炸出来之后,也是形状各异,以至于吃一个,笑一个。
每一个形状怪异的“麻花”出锅后,大家都会说同一句话:“这个不是我搓的。”
“那是谁搓的?”
“二叔!”
被叫二叔的人,正躺在炕上睡觉呢,做梦搓的麻花,所以没搓好。
中午都没做饭,吃的馒头,麻花,豆梗,丸子,藕盒,江竹芽只做了个蛋花汤,溜溜缝。几个娃把最难看的几个麻花挑出来,给白战煜送去了。包子好吃不在褶上,这麻花好吃也不在好看难看。
金元宝怎么吃麻花呢,拧着吃呗~~(猴吃麻花——满拧)
下午做了一个比较考验功夫的预制菜,虎皮鸡蛋,这个菜是一道南方菜,把鸡蛋煮熟,剥了皮,稍微切一点刀花,羊肉剁碎调味,比饺子馅略咸,起油锅,五分热,羊肉馅包着鸡蛋下油锅炸,火大了会炸焦,火小了外面的羊肉馅会脱落。
江竹芽一共做了五十个这样的虎皮鸡蛋,吃的时候,从中间切开,放调好的汤汁,在锅里蒸十分钟即可。
白战煜被取消了去厨房帮忙的权