江竹芽用温水把甜菜球洗干净,甜菜球其实就像是一个圆圆的大萝卜,然后把甜菜球切薄片,放在锅里煮。
给四小只一个人分了一个甜菜球,因为小冰冰也想体验,江竹芽便也给了她一个甜菜球,能怎么办,看着她切两刀过过瘾呗。
“聪明的娃们,想想第一刀怎么切这个甜菜球,再切的时候不容易滚,又好切薄片,又不容易切手。”在三小只下刀前,江竹芽提出了一个问题,别小看干家务,有的人动脑子干得又快又好,有的人不动脑子,干得慢,还容易受伤。
“一刀对半切开。”白天泽。
“横截面朝菜板,就稳固了。”白天霖。
“好,开始吧,来小冰冰,刀放这,手放这,用力吧。”江竹芽指挥小团子,还不忘叮嘱其他三小只:“都小心手哦,谁要是受伤了,那就直接出局了,可以适当厚一点,不影响出糖。”
甜菜很硬,又很大,小团子费了九牛二虎之力,切了两刀,小手手被刀硌红了,主动放弃了:“妈妈,冰冰还是去和金元宝玩翻花绳吧。”
金元宝对于翻花绳的热衷始终不降温。
“你带它到这来玩吧,可以看着我们怎么把这一个大甜菜球子,做成甜甜的甜瓜。”
“好哒,妈妈,我要第一个吃哦。”小团子哒哒哒的开门走了。
等着她再回来的时候,甜菜球的切片工作已经完成了,就是这么快。
把甜菜片放到大锅里,加水:“妈,加多少水?”
其实江竹芽也不知道,加多少呢?
“没过甜菜片之后,再加一盆。”估摸着来吧,要是少了不行就再加水,水多了就多熬一会儿,费点时间费点柴的事儿。
“盖锅,烧火!”江竹芽把这四个字还说得挺有气势的,惹得小团子咯咯咯的笑。
不多时,水烧开了,散发出大量的蒸汽,慢慢的蒸汽里面都是甜甜的味道了。
“妈妈,我闻到甜味了!”小冰冰在地上跳,“我可以吃糖瓜了吗?”
“亲爱的,还不行,还有好几道工序呢。”江竹芽说:“你要耐心等待。”
“妹妹,你想,要是这么容易的话,糖就不会又贵又买不到了。”小天霖分析得头头是