“哈？！！”
林晚只能无奈地摊了摊手：“我以前也没有做过，反正看着去吧，差不多就行了。”
这不能怪她。
主要是吧，无论是从前她奶奶做豆腐，还是后来跟着小视频上学，都没有人明确地说过该放多少石膏。
虽然林晚以前也用破壁机自己做过豆腐，但是加多少石膏，反正也就是凭感觉。
让她说个一二三四五，她还真说不出来。
所幸，这一回她的手感也很正确，等了一会儿之后，豆腐就渐渐的定型了。
林晚拿了个锅铲挖了两勺出来，水水嫩嫩的：“这个就是豆腐脑，喜欢加糖的就加糖，喜欢加酱油的就加酱油，都来试试吧！”
“那就试试？咱们加糖吧，酱油贵。”
其实糖更贵，但林晚生生把价格打了下来。
“原来这就是豆腐脑，这搞了半天，原来豆浆、豆腐脑和豆腐，全都是一套手艺做出来的？！”
“真不错，不比外面卖的差！”
“是啊，真好吃，我看咱们以后也可以不单单只卖豆腐，一个人去卖豆浆和豆腐脑，一个人去卖豆腐，赚两份钱！”
真正的豆腐都还没有做出来，他们就已经开始幻想着以后挣两份钱了。
林晚笑笑，又说：“都吃好了的话，就去把豆腐模子里铺上干净的布，然后把豆腐脑倒进去，在上面压上重物，沥干水分。”
“想吃水嫩一点的豆腐，压的时间就可以短一些，想吃老一点的豆腐，压的时间就可以适当长一些。”
“我能教的就是这些了，至于如何去把握这个度，得你们自己慢慢地尝试。”
林晚忙了一天，又折腾到大半夜，也挺累的，打了个哈欠，便招呼方文锦和家里那几个小的回去：“我们先回去了，明天还有得忙呢。”
接下来的几天，林晚家里忙着打地基，几乎脚不沾地，就想着能够节约一些工时，节约些钱，尽早完工。
好在爷爷找来的这些工人也确实靠谱，没有偷奸耍滑的人，都在努力干活。
这几天，方柴家里几乎每天都要做一锅豆腐，有时候不成形，有时候又发苦；有时候硬了，有时候又软了。