，与其模仿，不如合作。\"
“合作？”宋小麦挑了挑眉，“你的意思是”
\"是这样，\"李怀山解释道，\"孟氏集团已经组建了一支专项研发团队，探索如何用精准农业技术与发酵微生物学结合，生产出能真正带土地香气、却更稳定的面包。也许我可以帮你们村，把‘金穗风味’扩大到国际，你们提供土地和技术，我提供市场。\"
宋小麦没急着回答，反而问道：\"李总，你不怕‘金穗面包’抢了‘永恒香’的市场吗？\"
李怀山低声笑了笑：\"抢市场并不可怕，因为最终抢夺的只是消费者的胃。但信仰无法被抢，所以，我们需要一起，保护这种信仰。\"
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5
与此同时，陈阳的儿子陈启正在德国的一家实验室里，对着一台高科技显微镜皱眉。
这是孟氏集团资助的合作项目之一，目的是开发一种能模拟特定土地微生物群落的技术，让工业化生产的面包，尽可能地接近地方风味。
\"启，你最近的压力是不是太大了？\"实验室的负责人是瑞士人库尔特，他端着两杯咖啡走进实验室，\"陈老板让我告诉你，他很支持你的选择，但别太强求自己。\"
陈启笑了笑：\"库尔特，我倒不是为了强求。我只是突然在想，我们这样用技术模拟土地的味道，真的能复刻信仰吗？\"
库尔特愣了一下，随即点点头：\"你说得对。信仰来自情感，而技术，顶多能复刻感官上的记忆。\"
陈启若有所思：技术或许可以复现风味，但无法复现人与人之间的情感、土地与种地人之间的联结。这些，是面包的灵魂。
他看向远处的窗外，那里是德国的黑森林，而他心中，则是祖国西南角那片金色的稻麦田。
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6
林鸢最近也挺忙，她在忙着组织村子里来的面包师培训项目，而这次，她特地邀请了非洲的几位面包师，与国内的手工面包师交流。
开班第一天的下午，林鸢在村子中央的麦场上架起了一台大型石磨，让学员们用最传统的方法磨面粉。
“你们以为‘传统’已经过时了吗？”林鸢一边磨一