取就行。”
他每样都尝了一点,确定没有问题之后就准备离开,却被岑瑜叫住了。
转过身的时间两人都已经吃的满嘴流油,却一副毫无所觉的滑稽样,武一方急哄哄地开口:“小哥所以明天会有烧烤吗?”
“今天中午就会有。”霁祥看了眼天色,已经微微泛白。
“哦哦,那可太好了!”
两人满足的吃着烤串,十根根本不够吃的,他们也顾不上什么丢不丢脸的,当着霁祥的面嗦起了签子。
对于这辣眼睛的一幕,霁祥默默垂下眼,虽然很不想打断他们梭哈,但还是说道:“你们是想要出去吗?我给你们开门。”
“不不不,我们不急——”
“是啊是啊,我就想问问你们早上开不开店的,正好吃个早餐再离开。”
岑瑜算盘打得啪啪响,反正明天也才周日,不上班一切行程都好说。
见此,霁祥点点头不再多说。
不过这个时间点显然也没有时间继续睡觉了,霁祥脚步一转,走进后厨开始了一天的忙碌。
午饭之前店内都是提供的早茶自助,早茶一个个量不大但是却精细的很,必须早早开始准备起来。
晨曦时分,后厨已是一片热火朝天的景象。
霁祥化身经验老到的粤式早茶师傅,有条不紊地穿梭于案板与蒸笼之间。
面点区的案板上整齐摆放着各类面团,霁祥双手熟练地抓起一团澄面,一揉一擀,再从从旁边的馅料盆中舀起一勺虾肉馅料。
手指轻快地捏合,眨眼间,一个个造型精巧的虾饺便摆满了托盘。
与此同时,炉灶上的水已经煮沸。
霁祥将蒸笼放上灶台,把蒸凤爪的生坯快速码入蒸笼。随后,他又调配起酱料,落灰已久的善恶罐重新派上用场。
按照特定比例混合柱侯酱、花生酱和蒜蓉,搅拌均匀,等凤爪蒸熟后就能入味。
处理完凤爪,霁祥快步走到肠粉机前。
他熟练地舀起一勺米浆,慢慢倒入蒸盘中,接着撒上鲜虾仁、牛肉碎和青菜碎,轻轻晃动蒸盘,让食材分布均匀。
短短数十秒,肠粉便蒸熟成型,霁祥手持刮板,将肠粉卷起,