的夜色尚未完全褪去,整个小店就已开启了紧锣密鼓的筹备。
厨房里,炉灶边的大锅里,清水“咕噜咕噜”地沸腾不休。
熬制胡辣汤是重中之重,牛骨与羊骨昨夜就已下锅炖煮,此刻骨髓的醇厚已丝丝缕缕地融于汤中。
霁祥手持长勺,不停翻搅,依次将精心配比的花椒、胡椒、八角、桂皮等香料撒入。
瞬间,辛辣而馥郁的香气在温热的水汽中氤氲开来,弥漫整个厨房。
一旁,洗面筋的面水静置沉淀,待分层后,上层的清水轻轻舀出。
留下的面筋被霁祥熟练地揪成小块,投入汤中,与切成丝状的海带、泡发好的木耳、剔透的黄花菜以及鲜嫩的豆皮一起,在汤汁里翻滚。
不一会儿,一锅浓稠热辣、食材丰富的胡辣汤初见雏形。
紧邻的案板上,洁白的面团在霁祥手中不断揉、搓、擀、切,为的是制作那搭配胡辣汤的完美伴侣——油条。
面团在他精湛的手艺下,被拉成长条,再轻轻放入热油锅里,刹那间,热油与面团碰撞出“滋滋”的响声。
油条迅速膨胀、变色,由白转黄,直至变成诱人的金黄色,捞出控油,根根酥脆,香气扑鼻。
店内,强迫症兼重度洁癖患者龙一将桌椅摆放整齐,用干净的抹布仔细擦拭。
餐具摆放区,青花瓷碗、不锈钢勺、消毒筷子,整整齐齐,等待着学生们的光临。
随着天边渐渐泛起鱼肚白,校园中除了清脆的鸟鸣外,终于陆陆续续有了人气。
清晨七点四十刚过,宿舍里立马响起了此起彼伏的闹钟声。
许文博睡眼惺忪地从温暖的被窝中探出一只手,在床头摸索着手机,按停闹钟后,又一头扎进被窝。
可没过一会儿,猛然想起即将开始的早八,便匆匆掀开被子,迟钝地坐起身来,头发乱得像个鸡窝,眼神还带着几分不情愿。
寝室里到处都是室友的抱怨和催促声,许文博换好衣服出门,三四个室友挤在一块儿,加起来洗漱的时间不超过十分钟。
以至于七点四十起床的,八点不到就全部出门了。
楼梯间里脚步声急促而杂乱,所有人脚步匆匆,三步并作两步往下赶