点准备，小火慢慢炸，到时芡汁淋上去一煮，才好吃！”
朱大全的芡汁猪蹄一直都是招牌。
徒弟一直做不好可不行！
学会并做好的结果，就是酒楼的人把猪蹄吃到了吐。
每天做得好的都上了桌，不好的都归他们，听见都有些反胃。
这些年日子好了，家家户户都能吃饱饭，也就没以前那么馋了。
“干爹，你这芡汁的粉是红薯粉吗？”
“红薯粉和葛藤粉各一半，混在一块儿，芡汁清薄，入口爽滑。
只是这好的红薯粉和葛藤粉不大好买，好多农户都处理不干净，做出来的芡汁颜色就不好看！”
酒楼生意好，他们定价公道是一回事，食材新鲜，是朱大全雷打不动的规矩。
“红薯粉和葛根粉，都要沉淀过滤几次才行，要想粉白，上面一层的油粉也不能要。”
朱大全看向白霜的目光满是赞赏。
“你连怎么做粉都知道？你还有些什么是我们不知道的？”
“我也忘了从哪儿听来的了？
今年青禾大哥种了好些红薯，我教他做粉，再拿来卖可行？”
青禾把白霜家的旱地都种上了红薯，开的荒地种上紫花草，割了再卖给她喂羊，不用出门也能挣些铜板。
“行啊，但你是知道我的要求，有油粉肯定是不行的！”
丑话说在前头怎么都行，不过白霜办事朱大全还是很放心的。
第二天
傍晚，朱家
朱明和叶红从省城赶了回来。
一路上担惊受怕，知道白霜是怕她过度担心，信里写得并不严重。
没真的见到人是不可能放心的。
“秋婶，老朱呢？”
叶红回到家里里外外都看了一圈，没见着朱大全，焦急得不行。
“老爷说要出去走走，这会儿还没回来呢！”
“出去走走？说没说往哪儿走了？他不会想不开吧！
朱明，咱们快出去找找，我这会儿心慌得厉害！”
叶红拽着朱明，眼里满是担心，平日虽说嫌弃他忙，现在看不见他还是觉得紧张。