第170章 《舌尖上的传承》：探寻美味背后的故事(2/4)

力。要让观众在品尝美食的同时，感受到文化的魅力和情感的力量。” 夏晴接着强调：“在嘉宾选择上，要注重嘉宾的专业性和亲和力。既能有专业的美食人士提供知识讲解，也要有能与观众产生共鸣的嘉宾分享个人感受。” 节目筹备工作紧锣密鼓地进行着，第一期节目将拍摄地点选在了美食之都成都。这里大街小巷弥漫着麻辣鲜香的味道，各种特色小吃琳琅满目，充满了浓郁的美食氛围。 嘉宾们陆续抵达成都，在古色古香的川菜馆里，大家好奇地打量着周围的一切。知名美食博主晓萱兴奋地在馆内四处张望：“哇，这里的美食气息太浓郁了！我已经迫不及待想开启美食探寻之旅啦！” 资深厨师李师傅微笑着看着大家：“成都的美食讲究色香味俱全，每一道菜都有它独特的烹饪技巧和文化内涵，希望大家在这次节目中能有所收获。” 美食历史学家张教授也点头表示赞同：“没错，成都美食的历史可以追溯到几千年前，每一道菜肴都是历史的见证。” 节目主持人站在川菜馆的门口，热情地欢迎各位嘉宾和观众：“欢迎大家来到《舌尖上的传承》的第一站——成都！在这里，我们将一起探寻成都美食的奥秘，品味那些流传千年的美味背后的故事。” 节目开始，嘉宾们首先接到了第一个任务——探寻成都传统美食龙抄手的制作工艺。他们来到了一家有着几十年历史的龙抄手老店，店内弥漫着诱人的香气。 “龙抄手是成都的传统名小吃，它的制作工艺十分讲究。从面皮的制作，到馅料的调配，每一个环节都有独特的技巧。”李师傅一边说着，一边带着嘉宾们走进厨房。 在厨房里，嘉宾们看到了师傅们熟练地制作龙抄手。晓萱好奇地拿起一块面皮，尝试着包抄手：“这面皮看起来薄如蝉翼，包起来可真不容易。” 师傅笑着指导她：“包抄手要注意手法，先放适量的馅料，然后轻轻捏合面皮，动作要快而稳。” 经过一番努力，嘉宾们终于包出了形态各异的龙抄手。虽然有些不太完美，但大家都感受到了传统美食制作的魅力。 接下来，进入“美食溯源”环节。嘉宾们来到了成都周边的一个蔬菜种植基地，这里是龙抄手所用蔬菜的源头。 “这些蔬菜都是采用传统的种植方法，不使用化肥和农药，保证了食材的新鲜和健康。”种植户热情地介绍道。 晓萱感慨地说：“原来一份美味的龙抄手，背后