油,加入葱、姜、八角、花椒炸出香味,烹白醋,加入耗油、老抽,急火烧开收汁,最后撒上香菜即可出锅。这种鱼肉质细嫩鲜香,是淡水鱼中的极品,营养丰富,特别适合补充蛋白质。
柳青青在现代的时候是比较喜欢吃酱烧嘎牙鱼的,尤其是农家乐里边的做法,在锅边贴上一些玉米面饼子。鱼烧好的时候,饼子也一起熟了。
吃着鲜嫩的鱼肉,配着焦香的饼子,那个感觉简直是棒极了。柳青青想着想着嘴里就开始流口水了,今天晚上一定让自家婆婆整点酱,狠狠的焖上一锅嘎牙鱼吃。
第三个鱼笼也就是之前那个小点的鱼笼,柳青青收获了7条巴掌大的鲫鱼和2条两斤左右的草鱼,鱼笼里被塞的满满的。
柳青青检查了一遍,确认鱼笼没事后,塞上饵料又把鱼笼换了个地方。柳青青一手提着木桶,一手提着背篓赶紧朝家里走去。
不知道是什么原因,她回来的路上居然没有碰到一个村民。为了鱼儿的新鲜,她更是加快了脚步往家里走去。
现在田里基本上没什么活了,柳青青在出门的时候让王老头再多编几个鱼笼,所以王老头上午就没有出门,老老实实的在家里编着鱼笼。
他一看到柳青青回来,就赶紧迎了上去。
王老头接过木桶后,才看见了桶里的鱼获,一看桶里密密麻麻的都是鱼,他赶紧把鱼倒进了后院刚刚挖好的鱼池里。
早上的时候,王老头就发现了昨天晚上木盆里的好几条小鱼都蹦了出来,因为时间太长了就只好剁吧剁吧喂鸡了。
之前柳青青生团子的时候,王栓子就在后院里挖了个小池子,只要有时间他就会去河边抓鱼给自己媳妇补补。
后来王栓子去了,那个池子就荒废了,今天王老头想起之后就在原来的基础上又挖了挖,倒几桶水之后也就成了新的鱼池了。
王老头把桶里的鱼倒完后,才注意到了背篓里放着的都是大一点的鱼。
他笑呵呵的说道:“今天的鱼获不错呀,居然抓了这么多的鱼,你这背篓里居然还有一条鲤鱼。”
柳青青笑了笑:“那还不是爹您的鱼笼编的好,咱们这边平时捕鱼的人也少,现在有了鱼笼,咱们想什么时候吃鱼,就什么时候下鱼笼呗!