给刘姥姥夹菜。凤姐笑着说：“姥姥，你想吃什么，说出名字来，我夹给你吃。” 刘姥姥说：“我哪知道什么名字呀，看着样样都好。” 贾母笑着说：“你给她夹些茄鲞尝尝。” 凤姐听了，依言夹了些茄鲞送到刘姥姥嘴里，笑着说：“你们天天吃茄子，也尝尝我们做的茄子好不好吃。” 刘姥姥笑着说：“别哄我了，茄子能做出这味儿，我们就不用种粮食了，都种茄子得了。” 众人笑着说：“真的是茄子，我们可没哄你。” 刘姥姥惊讶地说：“真的是茄子？我白吃了半天。姑奶奶再给我夹点儿，我这回细细嚼嚼。” 凤姐又夹了些茄鲞放进刘姥姥嘴里。
刘姥姥细细嚼了半天，笑着说：“虽说有一点茄子的香味，可感觉又不太像茄子。快告诉我这是怎么做的，我也学着做了吃。” 凤姐笑着说：“这也不难。你把刚摘下来的茄子去皮，只要净肉，切成碎丁，用鸡油炸过。再把鸡脯肉、香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，都切成丁，用鸡汤煨好，最后用香油收汁，再加些糟油一拌，装在瓷罐子里封严。要吃的时候拿出来，用炒好的鸡瓜一拌就行了。” 刘姥姥听了，摇头吐舌地说：“我的佛祖！得用十来只鸡来配它，怪不得这味儿这么绝！” 刘姥姥一边说笑，一边慢慢喝完了酒，还不停地把玩着那只杯子。
凤姐笑着说：“还没尽兴呢，再喝一杯吧。” 刘姥姥赶忙说：“可不行，再喝就要醉死了。我是因为喜欢这杯子的样式，真好奇他们是怎么做出来的。” 鸳鸯笑着问：“酒喝完了，你说到底这杯子是什么木头做的？” 刘姥姥笑着说：“姑娘不认得也难怪，你们住在这富贵之家，哪里认得木头！我们乡下人整天和树林子打交道，困了就枕着木头睡，累了就靠着木头坐，荒年没吃的还吃木头。眼睛天天看着木头，耳朵天天听着和木头有关的事儿，嘴里也天天讲着木头，所以木头的好歹真假，我可认得。让我仔细瞧瞧。” 刘姥姥一边说着，一边细细端详了半天，说：“你们这样的人家，肯定不会有那些便宜木头，那些容易得到的木头，你们也不会收着。我掂量着这杯子挺沉，肯定不是杨木，一定是黄松的。” 众人听了，哄堂大笑起来。
这时，一个婆子走来向贾母请示：“姑娘们都到藕香榭了，请问是现在就开始演奏，还是再等一会