尝后，我再一起说。”
徐文俊还要再卖下关子。
一盘色泽棕红油亮的猪肝，边缘微微卷起，点缀些许辣椒和香葱，红绿搭配很是漂亮。
李县令夹上一块猪肝放入口中，嫩滑细腻，随着咀嚼，鲜香在舌尖散开，毫无腥味。
“不错！非常细嫩。”
“也是没有腥味吧？”
“确实，羊肝都会有点腥味，这个几乎没有。”
李县令仔细回味下，满意的咂咂嘴。
“我再叫上两个菜过来，您边吃，我给你解释，这也是我今天叫您过来的重点。”
说着徐文俊又到厨房上菜。
很快，红烧猪蹄、肉沫煎豆腐和一碗青菜端了上来。
李县令虽然对徐文俊接下来要说的感兴趣，示意薛博士一起吃，自己手上的筷子也没停。
“今天吃的这几份菜，荤菜全部是猪身上的，您评价下比起羊肉如何？”
徐文俊没有开门见山，委婉说道。
说起这个李县令张嘴就来。
“羊肉紧实有嚼劲，猪肉软嫩，带有油脂的滑腻，我确实没吃过这么好吃的猪肉。”
“这猪肉好吃并不是在于做法，而是在于品种，我能将野猪喂养成这种没有腥臊的猪。”
徐文俊终于将这关键的信息说了出来。
李县令放下筷子，定定的看着徐文俊，心脏怦怦直跳，有些期待的追问道。
“难不难？能喂多少？”
此时的主要肉食是羊肉，而羊肉大部分还是靠西北运向华朝各地，本地喂养喂不了多少，甚至皇帝都能把羊当做赏赐给到京城的官员。
羊的供应不足导致价格一直居高不下，一斤羊肉的价格最少能抵两只鸡的价格，如果能有替代的肉类，可想而知会产生多大的影响。
至于城里人习惯性不吃猪肉这算事吗？既然好吃了，饮食习惯是很容易改变的。
“不难，而且我已经在着手把徐家村打造成养猪的养殖基地，只是还需要时间。”
“太好了！你详细说说！”
李县令眼中都放光了。
“养猪的成本如何？”
薛博士也明