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“这样既能快速形成酥脆外皮,又能确保内部肉质的鲜嫩多汁。”
众人屏息以待,只见傅颐然用筷子夹起一根根香肠,轻轻放入油锅中。
瞬间,油面上冒起了细密的气泡,香肠的表面逐渐变成金黄色,诱人的香气瞬间弥漫整个膳房。
“滋滋滋”,油炸声此起彼伏,傅颐然手持长筷,不时翻动香肠,确保每一面都能均匀受热。
她动作熟练,仿佛在进行一场精彩的表演,引得周围人连连赞叹。
“快看,那颜色,那香气,绝了!”
色泽和香气一起迸发,简直是视觉与嗅觉的双重诱惑!
一个宫女忍不住惊叹。
待到香肠呈现出完美的金黄色泽,傅颐然用漏勺将它们逐一捞出。
放在架子上沥干多余的油花。
很快多余的油往下落,只留下诱人的光泽。
膳房内外立时被一股无法抗拒的香气所笼罩。
油炸纯肉肠金黄的外皮在日光下闪耀着诱人的光泽。
每一根香肠都饱满而均匀,仿佛是艺术品一般摆放在竹篾里。
那勾人的、看起来就酥脆至极的外壳,让人忍不住食指大动。
整整齐齐的金黄色碎皮肠摆在那里,就好像在冲着他们说,
“快来吃我啊,快来吃我~”
眼看大家忍不住吞口水的馋样,傅颐然终于开口,
“好了,等放凉,大家就可以尝尝了。”
傅颐然话音刚落,周围的人便迫不及待地拿起筷子。
大家都顾不得烫,小心翼翼并且轻轻地咬了一口。
“咔嚓”一声。
酥脆的外皮在口中破碎,紧接着是肉质的鲜嫩与香料的完美融合,多汁而不腻,味道层次分明,令人回味无穷。
“不愧是傅师傅!”
“这油炸香肠真是太棒了!外皮酥脆,内里多汁,每一口都是享受!”何御厨由衷地赞叹。
其他宫女太监也纷纷点头附和,脸上洋溢着满足和幸福的笑。
“傅师傅,这手艺简直是神乎其技啊!瞧这烤肠,色泽金黄,外皮酥脆,光是看着就让人垂涎三尺了!”