椿芽了，要是有，让用鸡蛋炒一碟子，给夫人佐白粥吃。”林如海跟贴身小厮游竹吩咐道。
“是，老爷。”游竹答应着出去了，让人去厨房安排早饭。
厨房里，卯时四刻散了家中下人的早饭——今早新做的扬州烧饼和扬州牛肉汤；之后又给早起的老太君、贾姑娘（探春）和贾公子（宝玉）送了虾子阳春面、烫干丝和各类每日清晨新鲜现做的几样小菜；这会儿给大小姐的三丁包、八宝粥、水晶肴肉、高邮双黄鸭蛋、麻辣萝卜干、酱黄瓜条、酸甜辣白菜等也由绿玉阁的小丫鬟取走了，正忙着给太太和老爷准备早饭呢。
太太病愈不久，遵医嘱，每日清晨要吃一碗绵稠的白粥，要煮得米粒全部开花、烂烂的好克化，灶上一个砂锅里正小火滚着从寅时四刻一直煮到现在的粥，厨上的几个人正在用烧的滚热的铁锅清炒几样小菜，红苋菜炒蚕豆瓣、鲜灵的焯鸡头米嫩茎拌虾米、山药片炒黑木耳胡萝卜、炸酥了的抱籽的河虾
厨房的周管事周伟寅时三刻便带着儿子周杰从林府附近隔着两条街的一个小小的院子来了厨房，点了两支蜡烛，只用蒸笼热了热昨日剩下的几只鲜肉粽，又打了一小锅玉米稀饭，就着四川洗澡泡菜吃了，便一直里里外外忙活到现在。
“周管事，老爷让问问还没有嫩一些的香椿芽了，要是有，就炒个鸡蛋。”游竹派来的一个小厮，走到厨房的周管事面前行了礼，笑着问道。
“应该是还有，我这就让人去摘了，做上。”周管事一边说着，一边打开旁边的笼屉盖子，用油纸捏出来一只刚蒸好的细沙包，递给了那个传话的小厮。
“喏，你小子有口福，今儿早上刚做好的细沙包，尝尝吧。”周管事的笑着说道，眼角眯起了几道笑纹。
“多谢周管事。”那小厮口中连声道谢，双手恭敬地接过周管事递过来的细沙包，笑着出了厨房门。
“还是在林府做事好啊，我那伯父一家虽是在巡抚梁家做事，说是梁家的财富比得上晋代王恺，堂兄弟几个又都是老爷公子的二等小厮，按说应该比我这个三等小厮都没混上的小厮过得阔得很，可看他们平日的吃的、穿的倒还不如我呢。
怪不得扬州城里跟林府管家、管家媳妇交好的人牙子都得人巴结呢。可不是，如